如何做出浓稠的酸奶的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料
纯牛奶或鲜奶 1000g
菌粉 1g
自制浓稠酸奶的做法
1.准备好四盒纯牛奶和一小包菌粉。
2.容器用开水烫好（消毒）

1.先放一点纯牛奶容器内（以免菌粉黏底）
2.加入半包菌粉并搅拌均匀。

1.将纯牛奶分别两盒倒入一个容器内。
2.充分搅拌均匀

1.电炖锅冷水水位线。
2.牛奶容器盖上保鲜膜，放入电炖锅内。

电炖锅酸奶功能。

6-9个钟后香浓的酸奶可以食用了。

特浓酸奶完成

小贴士
1.这次用的是特仑苏纯牛奶，做出来比鲜牛奶要香浓得多，喜欢吃质感稀点的朋友可以适当的减少发酵时间，也可以换作鲜牛奶发酵。做好后加蜂蜜、水果粒或者即食麦片味道也是非常棒哒！
2.自制酸奶无添加防腐剂，所以做好后保鲜膜包好，放冰箱冷藏，2-3天内食完。
3.如果没有菌粉，也可以买超市内的原味酸奶做引子。

Answer 2

自己在家做酸奶，不用增稠剂也能做出浓稠老酸奶

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