怎样做出浓稠的酸奶

如题所述

推荐答案推荐于2016-09-21

1.酸奶杯用开水烫过后，倒入乳酸菌
2.倒入少量牛奶
3.把乳酸菌搅拌均匀，直至完全溶解
4.倒入纯牛奶
5.加3勺白糖
6.搅拌均匀至白糖完全溶解
7.盖上盖子，放酸奶机里
8.盖上酸奶机盖子，设置时间，我设置的是9小时
9.时间到了，看，浓浓的酸奶做好了，放冰箱里冷藏几小时后再吃，口味更佳，味道绝对正宗
小贴士为了保证做出的酸奶健康口味好，酸奶杯和盖子都要用开水烫过；乳酸菌要先放，然后用少量牛奶调匀。(展开) 向你推荐：纯牛奶的做法乳酸菌的做法

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第1个回答 2013-12-08

选用高粘度菌种。发酵过程避免温度波动及晃动。发酵结束后放在冰箱里冷藏降温，酸奶温度越低，粘度越大。

相似回答

酸奶变稠的最佳方法答：1. 方法一：添加奶粉 将牛奶加热至温热状态后，取出一部分牛奶。加入两大勺奶粉，搅拌至完全溶解。待奶粉溶解后，再将其倒入原牛奶中，充分搅拌均匀。采用此方法，可以使制作出的酸奶变得更加浓稠。2. 方法二：使用全脂牛奶 牛奶中的固体成分含量越高，酸奶的浓稠度也越高。因此，可以选择使用脂肪含量...

自制酸奶怎么变超浓稠答：加奶粉：牛奶加热后，舀出一部分，加两大勺奶粉搅拌至充分溶化后再倒回去，搅拌均匀，这样做出来的酸奶就比较粘稠了。用全脂牛奶：牛奶固形物含量越高，做出的酸奶浓稠度越高，所以可以使用脂肪含量较高的全脂牛奶做酸奶，或者添加淡奶油，这样做出的酸奶硬度相对较高。增稠剂：在制作酸奶时加入明胶、海藻...

酸奶怎么做浓稠些答：1、酸奶杯用开水烫过后，倒入乳酸菌。2、倒入少量牛奶。3、把乳酸菌搅拌均匀，直至完全溶解。4、倒入纯牛奶。5、加3勺白糖。6、搅拌均匀至白糖完全溶解。7、盖上盖子，放酸奶机里。8、盖上酸奶机盖子，设置时间是9小时。9、时间到了，浓浓的酸奶做好了，放冰箱里冷藏几小时后再吃，口味更佳。

自制酸奶如何变超浓稠自制酸奶怎样变超浓稠答：1、往酸奶里面加入奶粉,奶粉和酸奶搅拌融合,使液体的浓度增大,这样做出来的酸奶就会比较浓稠。2、在自制酸奶里面加入一些添加剂,加入增稠剂可以有效地增加酸奶的浓度和稠度。3、用全脂牛奶去制作酸奶,全脂牛奶的纯度比较高,做起来的酸奶也会比较浓。

酸奶怎么做才粘稠答：酸奶 1、选对牛奶：牛奶固形物含量越高，做出的酸奶浓稠度越高，自己做酸奶一般建议选择脂肪含量高一点的牛奶，这种做出来的酸奶口感会更加粘稠顺滑。2、加奶粉：牛奶加热后，舀出一部分，加两大勺奶粉搅拌至充分溶化后再倒回去，搅拌均匀，这样做出来的酸奶就比较粘稠了。3、用对比例：酸奶粘稠关键...

怎样使酸奶变稠当奶油使酸奶变稠当奶油的方法答：1、用酸奶当奶油需要适量添加一些奶粉，加入进去后充分搅拌均匀，然后放入一点柠檬汁，室温下放置30分钟，这样会形成稍微硬的果酱状。再找一个干净的容器将做好的奶油装进去放入冰箱里，用的时候拿出来就行了。2、酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，而且还能刺激胃酸分泌，增进食欲，...

自制酸奶如何浓稠一点答：首先，用热水泡热牛奶，或者将牛奶加热至40度左右。然后，加入酸奶菌粉。接下来，准备一个容器，套上一层棉布，将做好的普通酸奶倒在棉布上，再盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3~4小时。这种方法可以有效分离乳清，减少酸奶中的水分，从而得到非常浓稠的酸奶。如果需要更硬的酸奶，可以延长过滤时间，甚至达到36...

酸奶怎么做味道醇厚做出来的酸奶太稀怎么办答：当然是蛋白质含量越高，制作出来的酸奶品质更好，更凝乳、浓稠。2、自制酸奶秘密配方想要和超市酸奶一样浓稠，酸甜适中，教你一个方法：3大勺奶油和10g白砂糖在发酵之前加入，搅拌均匀之后，盖上盖子发酵，就会有超级美味的酸奶。3、发酵完成之后，先冷却一段时间，再放入冰箱酸奶有个“后熟”过程。发...

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