减肥是吃馒头还是米饭？李楠老师告诉你，减肥可以吃馒头也可以吃米粉，这不是最重要的，重要的是一天的食物摄入总体安排。
面食和米饭都适合在减肥期间食用，但都要适量。
面食和米饭的主要组成部分都是淀粉和碳水化合物，提供人体代谢所需的热量。单位重量的面食和淀粉所含的热量差不多。
扩展资料：
调查显示，当体重身高指数值大于20.5时，普通中国女性就感觉自己胖了，开始出现减肥的意愿和行为。不吃主食、不吃早餐、绝食减肥、保鲜膜减肥法是目前常见的减肥误区。
不吃主食，控制碳水化合物的摄入，实际上只是解决吃的欲望，但是对身体的损害是非常大的，因为没有碳水化合物，身体营养处于极端不平衡的状态；不吃早餐，以为少吃一顿相当于减肥。但其实上午工作、消耗大，会造成中午摄入热量更多。
通过阶段性断食，只喝水、吃维生素，短时间内体重下降，但后期会导致厌食症、暴食症，造成内分泌紊乱；目前还有人通过在身体局部使用减肥霜+保鲜膜裹住做运动，这其实是在蒙骗自己，因为减下去的是身体的水分，补水 之后又会回来，容易反弹，并且对皮肤伤害多。
饮食营养干预是预防肥胖、减肥瘦身的基础，减重膳食构成的基本原则应是，低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物；纤系等减脂植物的合理搭配；增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上减少控制每日摄入的总能量；使用减肥纤系等食品，既可以满足人体对营养素的需要，又要使能量的摄入低于机体的能量消耗，让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。
参考资料：
本回答被网友采纳减肥吃面食还是米饭?
说到减肥吃面食还是米饭这个问题，其实我们并不能单纯从这句话来做出判断，首先需要从同等量的面条和米饭当中，看看到底哪一种热量比较高，那么哪一种就比较容易长胖，因此在减肥的过程中就应该尽量避免了。
据大量的数据统计显示，其实100g大米当中含有的热量与100g的面条当中含有的热量是差不多的，最终影响长胖的可能与不良的饮食习惯有关，在减肥的过程中只要做好相关的控制，那么也是可以吃点米饭或面食的。
那该如何吃米面才不容易发胖?
(1)适量进食
2016版中国居民膳食指南推荐一个成年人，每天需要摄入的谷薯类食物在250~400g之间，其中全谷物或杂豆类大约占50~150g左右，因此可以很好地计算出米面的食量需控制在150g左右，只要严格控制饮食摄入，那么并不会引起发胖的。
(2)粗细搭配
一般来说我们平时吃的米饭和面食都属于精粮制作而成的，在制作的过程中可能会导致碳水化合物、粗纤维以及维生素等营养物质的流失，因此在平时吃米饭和面食的时候只要合理搭配燕麦和粗粮，就可以预防发胖了。
其实在同等重量下摄入米饭或面食的热量都几乎一样，因此根据自己的饮食习惯来吃就可以了，但是一定要注意粗细搭配，并且注意适量就可以了。
过量吃大米，或者面粉都会发胖。
首先看一下米和面的热量与其它营养构成：
一： 大米： 热量 (343.00千卡) 、蛋白质 (7.70克) 、碳水化合物 (76.80克)；
二：面粉： 热量 (334.00千卡)、蛋白质 (11.20克) 、碳水化合物 (71.50克)；
使人发胖的是食物中的蛋白质，碳水化合物（也就是我们通常说的糖）和脂肪。 因为，只有蛋白质才会在人体内转化为糖，然后糖的堆积过剩再最终转化为脂肪，这是一个转化的过程。 因此，看一种食物是否会使人发胖，可以参考它的蛋白质含量和糖的含量。
由此对比可以看出，大米和面粉的蛋白质含量，糖的含量都不是差的很多。而且，二者的热量几乎相当。因此，过量吃大米，或者面粉都会发胖。
本回答被网友采纳三餐照吃，每餐只吃七成饱，要先喝稀饭或清汤，要细嚼慢咽，吃的时间长一些。最好忌酒，忌吃零食。
每天坚持步行8--10公里，如果单位离家不远，可步行上班
多食蔬菜水果，芹菜、韭菜、圆白菜，茄子、冬瓜、苦瓜、葱头、青椒、黄瓜、西红柿(后四种可生食)，所有水煮的青菜都适合减肥，把炒菜的油都换成玉米油或橄榄油。不要吃红烧肉之类大油食品，养成吃鱼肉和鸡肉(去皮)的好习惯，少吃油炸煎烤类，主食除吃精米白面外还要常吃豆制品，粗粮（如小米、棒渣、燕麦就非常好），，既营养又健康，（千万不要绝食减肥，一旦进食就会反弹。）
我用了三年多年的时间减了90斤，原来240斤现在150斤。用了上面的方法没有不适感。现在身体健康，追汽车能跑半站地。
祝你成功。