哪种芹菜最有营养价值哪？

Question

哪种芹菜最有营养价值哪？如果只能吃一、两种芹菜，你们觉得该吃哪两种好哪？
麻烦大家回答要对题，谢绝跑题跑到火星的无厘头回答。

谢谢大家。

旱芹是什么芹？长什么样子啊？叶子多还是少啊？可能不同地区叫法不一样，是西芹还是本地芹菜啊？

比较糊涂，大家帮我选择一下吧，群众的眼睛是雪亮的。

Answer 1

　　芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹。
　　1、芹菜治高血压、肝火头痛、头昏目赤：粳米100克，煮粥，将熟时加入洗净切碎的芹菜150克同煮，食用时最好不加油盐，而用冰糖(或白糖)调味作晚餐食用。
　　2、治产后腹痛：干芹菜60克，水煎加红糖和米酒适量调匀，空腹徐徐饮服。
　　3、芹菜治中风后遗症、血尿：鲜芹菜洗净捣汁，每次5汤匙，每日3次，连服7天。
　　4、治失眠：芹菜茎90克，酸枣仁9克，水煎服，每日2次。
　　5、治血丝虫病：芹菜茎适量，水1碗煮沸，加适量白糖，每日早晚各服1次；或用芹菜茎同茶泡服，慢性患者可连服10-20天。
　　6、芹菜治高血压、急性黄疸型肝炎、膀胱炎：鲜芹菜300克，红枣60克，炖汤分次服用。
　　7、治头痛：芹菜茎适量洗净捣烂，炒鸡蛋食用，每日2次。[1]
　　8、芹菜治月经过多、功能性子宫出血：鲜芹菜30克，鲜卷柏30克，鸡蛋2个。鸡蛋煮熟去壳置瓦锅，放入芹菜、卷柏，加清水浸没药渣，煮熟后去药渣吃蛋饮汤。每日1剂，连服2-3剂。 芹菜
　　9、治糖尿病：鲜芹菜500克，洗净捣汁，每日分3次分服，连服数日。
　　10、芹菜治肺结核咳嗽：芹菜茎30克，洗净切碎，蜜水炒食用，每日3次。
　　功能作用芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
　　高血压在饮食方面一定要合理:
　　1.饮食宜清淡.食盐限入量为每天5克；
　　2.食用油以植物油为主,不用猪油,肥肉及蛋黄,以防止高脂血；
　　3.少吃高热量饮食,如糖类和脂肪内,防止肥胖；
　　4.多吃鱼类,鸡鸭等禽类,少食猪肉,鸡蛋；
　　5.增加含钾的高的食物,如油菜,菠菜,木耳,香姑和含钙高的牛奶；
　　6.多吃蔬菜特别是含纤维素高的蔬菜，而芹菜则作为有机蔬菜中抗血压最为有效的

Answer 2

平时我们说的本地芹菜、芹菜都是指旱芹，芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，所以又叫药芹。本地芹菜叶柄细长，菜叶茂密。

芹菜早在2000年前古希腊人作药用栽培，后作香辛蔬菜栽培。这就是西芹。西芹是经过长期培育形成叶柄肥大的芹菜类型，相对于本地芹菜叶子也比较少。

西芹和本地芹菜具有相同的营养和食疗价值。本回答被提问者采纳

Answer 3

旱芹就是最普通的芹菜，市场上卖的最多的那种。叶子较多。水芹菜较嫩，棵小，叶少。西芹茎粗，棵大。吃什么样的都行，一般生食就吃西芹，粘蚝油好吃。炒着吃旱芹，水芹都可以。旱芹棵中等，一般二人炒一颗就够。水芹不出数，嫩水份大。叫法都一样。旱芹就是常见的芹菜，其次就是水芹，西芹。

Answer 4

作为一个营养学工作者 我要提醒一下你,任何菜都有他的营养,并没有最好的一说,最好的是你一顿吃遍所有的菜

至于芹菜,我知道的有旱芹,水芹和白芹3种(有没有其他的我不清楚了)
要选2中的话 我选择旱芹和白芹 但是白芹在天目湖附近才有

我说的旱芹也叫药芹 就是人们常说的吃了能降血压的那个
好象有西芹这个名字的 不太确定不好意思,各地的名字太多了

Answer 5

美芹