鸡精和味精可以同时加入菜里吗

如题所述

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推荐答案推荐于2016-04-12

鸡精并不像我们想像的那样，主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品，它的主要成分就是味精(谷氨酸钠)和盐。味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成.。
所以可以一起放不过有重复！多放对身体不好！
世界卫生组织建议：婴儿食品暂不用味精；成人每人每天味精摄入量不要超过6克。

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第1个回答 2008-09-18

这个要看你怎么要求，一般人不会这么作。

鸡精有40%左右的成分是味精。一般要求高一点的厨师为了不影响出品的色泽及味道，只会放味精，这时就不会放鸡精。

加鸡精的就可以放味精，不过没有必要吧？

如果对出品没有太多要求，哪你怎么加都行，呵呵，不过都要在菜要起锅前加，否则对增鲜没有帮助。

第2个回答 2008-09-17

不可以啦有条件的加鸡精味精吃多了有害健康

第3个回答 2008-09-17

可以同时加入菜里，但好像没那个必要吧？

第4个回答 2008-09-17

可以，味道更鲜美

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请问鸡精和味精能同时加在菜里吗?答：它的主要成分就是味精(谷氨酸钠)和盐。味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成.。所以可以一起放不过有重复！多放对身体不好！世界卫生组织建议：婴儿食品暂不用味精；成人每人每天味精摄入量不要超过6克。

鸡精和味精可以同时使用吗?答：可以的但是鸡精里面还有味精的成分！两者各有千秋！但是炒鸡蛋的时候千万不要放味精和鸡精，因为味精和鸡精与鸡蛋里面的成分相克，而且放了味精、鸡精的鸡蛋反而不鲜！

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