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炒菜放了鸡精还放味精吗
放了鸡精
后,
还要放味精吗
?鸡精可代替味精吗
答:
放了鸡精后,
不要再放味精了
。鸡精是可以代替味精的。鸡精的主要成分其实还是味精,只是在此基础上添加了盐、淀粉、糖、糊精以及其他香辛料。目前大部分鸡精并不是用鲜鸡提取而成的,其本质是味精和一些核苷酸类的增鲜剂,一些价格贵的产品中可能也会少量添加鸡肉粉、鸡骨粉、鸡蛋提取物及其他肉类提取...
有
了鸡精还
需要
味精吗
?
答:
需要
,万一有时候用到。
鸡精放了
为什么
还要放味精
?
答:
一般地情况用了鸡精可心不用味精,用了味精也可以不再加鸡精
,但如果你要又有鲜味又有香味,那就可以考虑两样同时使用。只是使用时要掌握好各自的用量比例突出一样即可,以一样为主,另一样只是点缀或说是起辅助作用。这一点正如美学中的审美,如,万般绿中一点红,这红就显得特别骄艳;而在红花丛...
厨师
炒菜
时
放了鸡精还
需接着
放味精
白糖吗
答:
你好,厨师炒菜时放了鸡精,
那么不需接着放味精
,鸡精和味精一样都是提鲜味的,重复放了就口味太重了
炒菜放鸡精还要放味精吗
答:
不用
饭店
炒菜
为什么
放了鸡精还要放味精
?
答:
做菜给味精就可以了,其他再制的鲜味调料可以不给
炒菜放了味精还放鸡精
,这是一个非常不专业的操作。味精,英文缩写为MSG(因为字母太长所以在美国都是用缩写),化学名是谷氨酸钠,纯粮食提炼。鸡精也是味精的成份,但添加了复合化学增味剂。所以这样看,用
鸡精还
不如用味精更精纯。而且,也就是用两...
做菜
同时
放鸡精味精
好吗?
答:
鸡精的主要成分
还是味精
,所以同时
放鸡精
和味精是可以的,但都需适量,不然口感太鲜了。
味精
和
鸡精
,可以同时
放入
菜中吗?会有什么不良吗?
答:
可以 决不会产生不良作用
炒菜
应先次
鸡精
后
放味精
电视里教
做菜
为什么
放了鸡精还要放味精呢
?
答:
味精
和
鸡精
都是提鲜的.但是单单靠味精是不能更好的把菜的味道提高到更好的成次.而鸡精不单单能把味道提鲜,还能更好的起到提高复合口味的那中鲜.味精是属于一种矿物质调料.味道很单纯.鸡精含有更多的营养成分,且二者的制作也是不一样的.味精是属于矿物提取,再制作出来的.鸡精是用小鸡,大...
鸡精
和
味精
能同时
放吗
答:
可以同时放,事实上,
鸡精
里面大部分都添加的有
味精
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8
9
10
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