第1个回答 2020-11-10
芋头是吃起来口感顺滑细腻又很绵软的，不管是单炒、炖肉还是焖饭，都特别好吃，而且很好入味，搭配上自身的香甜，受到很多人的喜爱。
和同样鲜嫩的鸡肉搭配，增加了顺滑的口感，又有健脾益气的功效，实在是很难得的一道家常菜。
它的家常做法并不会太复杂，我们一起来学会它吧！无论佐酒还是配饭都超香！
用料:
鸡半只，小芋头8个，蒜3瓣、姜3片、葱1段、花椒1勺，干辣椒少许，八角1个，郫县豆瓣1勺，味极鲜2勺，老抽半勺，糖1勺，盐适量。
步骤：
1、先把鸡冲洗干净，剁成小块，用清水浸泡去除血水，捞出后沥干水分备用；
2、带上手套把芋头挨个削去外皮，切成小块，放在水中备用；
3、烧热炒锅，倒入适量食用油，温热时，放入姜片炒出香味，放入鸡块翻炒均匀；
4、炒至微焦黄色，出油就可以盛盘，放置一旁备用；
5、锅内留少许底油，倒入葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，中小火翻炒，出香味出红油；
6、倒入炒好的鸡块和芋头，翻炒裹上色，倒入味极鲜、老抽、糖、盐，翻炒均匀；
7、倒入开水没过鸡块，煮至沸腾，盖上锅盖转小火焖煮20分钟左右，期间要注意铲锅；
8、大火收汤，撒青红椒断生即可，鸡肉鲜嫩入味，芋头顺滑好吃！
第2个回答 2020-11-10
可以的
不宜与香蕉食用
芋头和香蕉本身就属于比较难消化的食物，若一同食用的话，便很容易因此而出现腹胀，胃部不适等情况，对肠胃造成一定的负担，甚至可能会影响到食欲。
02
敏性体质不宜食用
若本身属于容易过敏的体质的话，则最好不要进食芋头，因为芋头的汁液中含有的某些物质在进入体内后是很容易引起过敏反应的，如肌肤发红，瘙痒，呼吸困难等。
03
芋头中含有较多的淀粉，若一次食用过多的话，不仅容易出现腹部肿胀的情况，严重的还可能导致腹痛腹泻等肠胃疾病，十分不利于身体的健康。
04
芋头中含有一定的毒素，若在没有完全蒸熟后就及早进食的话，不仅会影响到整体的口感与营养，还可能会出现中毒的情况，同时生芋头的汁液在接触皮肤后是很容易造成局部过敏的。