水煮鱼、麻辣烫、炸鸡、烧烤、各种便当，外卖平台里面应有尽有，不仅方便快捷，还能节省时间。
虽然外卖订餐非常方便，但你有没有想过，自己在家做饭程序都那么多，外卖制作过程又是怎么样的呢？用的是不是新鲜的食材？食物有没有洗干净？炒的时候有没有熟透？
外卖的三大健康隐患
1.食材不新鲜
首先，很多不良商家为了节约成本，会选择买一些便宜的肉类和青菜，这些食品无法保证是否新鲜。
其次外卖通常为“大锅饭”，食物有储存期，商家为了节省时间，通常会在午饭前几个小时，甚至提前一天准备好当天的“外卖”
有实验研究表明：放置6小时后的餐品中亚硝酸盐含量都有所增加，炒青菜增加了16%，韭菜炒蛋增加了6%，红烧肉增加了70%，其中，红烧肉中亚硝酸盐含量已超过了国家《食品中污染物限量标准》中“肉类3mg/kg”的限量标准。
2.调味品质量有问题
新闻每天都有在曝光有关使用“地沟油”、“脚臭盐”、“食品添加剂”的不良商家。
外卖商家往往追求的是用口味来吸引顾客，所以外卖菜品的味道往往做得浓重，脂肪和盐的含量比较多，因此热量容易过剩。
并且外卖的烹调油品种单调，存在脂肪酸比例不合理的问题。
调味品质量不一定能令人满意，往往不是纯酿造的酱油、醋，汤可能是汤粉冲出来的。
3.缺乏营养，卫生不达标
尽管大家都知道外卖不健康，但是外卖始终靠着她的“快”在上班族心中留有一席之地。由于“快”，很多外卖都是有大火烹饪，或者反复油炸，高温导致食物失去原有的营养和维生素的大量流失。
外卖的泡沫盒是用回收来的废旧物制造的，很难降解，在高温下会产生一种致癌物质，也就是说长期吃外卖能致癌真的不是危言耸听。
外卖可诱发的疾病
1.胃炎
外卖食品多高油高脂，并且菜品结构单一。有些商贩为了牟利甚至加入添加剂增加口味。这种饮食方式极易引发胃炎。
2.便秘
外卖快餐吃太多，常常会引起纤维摄取不足，而衍生出便秘。
3.脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂、高血糖
长期摄入过多油脂和盐分，加上常常久坐不运动，不仅会导致肥胖，还会引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。
便秘：外卖快餐吃太多，常常会引起纤维摄取不足，而衍生出便秘。
脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂、高血糖：长期摄入过多油脂和盐分，加上常常久坐不运动，不仅会导致肥胖，还会引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。