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高筋面粉能不能蒸馒头吃
高筋面粉可以做馒头
吗
答:
1、可以,具体操作步骤如下:第一步先将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母融化,静至5分钟,如下图所示。2、第二步将静至好的牛奶倒入
高筋面粉
内,如下图所示。3、第三步去搅拌,如下图所示。4、第四步揉成光滑的面团,如下图所示。5、第五步等待发酵完成,如下图所示。6、第六...
高筋面粉能蒸馒头
吗
答:
可以的。准备材料:
面粉
(
高筋
饺子粉)水、酵母、面粉(高筋饺子粉)、水、细砂糖、酵母、猪油、奶粉 做法:1、先做酵头,取一个量杯,倒入100毫升温水,水温和人体温差不多就可以了,放1.5克酵母,静置10分钟。如果气温比较高,建议只放1克酵母。我的酵母是金燕子,自己用密封袋分装好。2、加入...
高筋面粉可以做馒头
吗?
答:
高筋面粉可以做馒头
,而且非常筋道。
蒸馒头
的做法:主料:高筋面粉200克。辅料:细砂糖5克,酵母粉2克,牛奶100克。1、将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。2、将静至好的牛奶倒入面粉内。3、边倒边搅拌,拌至絮状。4、再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵。5、...
高筋面粉能做馒头
,发面饼吗?
答:
高筋面粉能做馒头
,发面饼。下面以做馒头为例:主料:高筋面粉500克,糖80克 辅料:酵母5克,水250克 馒头的做法:1、准备高筋面粉。2、酵母粉用温水溶解。3、把糖、水和酵母水分别倒入面粉用手揉搓至不粘手,然后发酵40分钟左右再揉搓一次即可。4、上锅大火蒸20分钟即可出锅。5、做好的馒头。
高筋面粉能
用来
蒸馒头
吗?
答:
高筋面粉可以
用来制作
馒头
,而且非常筋道,除此之外,还可以来制作具有弹性与嚼感的面包、面条、饺子等,在西饼中多用在松饼和奶油空心饼中,在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深,本身...
高筋面粉可以做馒头
吗
答:
高筋面粉
当然
可以做馒头
。且做出来的馒头较普通
面粉做
出来的馒头更劲道,更有小麦粉特有的香、甜味道。高筋面粉:(bread flour、strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状。因蛋白质含量...
高筋面粉可以蒸馒头
吗?
答:
可以,下面介绍做法:准备材料:
高筋
粉1000g、酵母5g、温水(35度左右)640g、干粉少许 制作步骤:1、先把酵母粉放入温水中搅匀,再加入剩下的温水,也可以把酵母放在
面粉
里,直接加入温水。2、边加水边用筷子搅和成絮状,底部有少量干粉的样子。3、搅和成刚才那个絮状以后开揉,这期间没有加面没有...
可以
用
高筋面粉
作
馒头
吗
答:
高筋面粉可以做馒头
吗,高筋面粉适合做什么?高筋面粉不适合做馒头,但是可以用它做面包。经常会有朋友问龙宝,为什么自己做出来的面包没有买的松软,是不是要买点膨松剂?其实不是的,自己在家做面包,只要材料用对、用准确,完全可以做出来跟面包房一样好吃的面包,比面包房的还多了一份天然的麦香味...
高筋
粉
可以做馒头
包子吗
答:
馒头、包子在我国北方是餐桌上的主食,不管是早餐、中餐或者是晚餐都比较常见,而现在在很多地区都有早餐
吃馒头
的习惯,在制作馒头的时候,主要的材料就是面粉,但是具体是用什么面粉呢?有人会选择使用
高筋面粉
,高筋面粉确实是可以用来制作馒头包子等面食,但是这种
面粉筋
力较高,不容易揉开,
蒸
出来的...
高筋面粉可以做馒头
吗
答:
肯定
可以做
,做面包的
高筋面粉
用来
做馒头
肯定没问题,我经常在家做西点,也有时候自己包包子,有时候没有普通面粉了,就直接用高筋粉来做,感觉做出来皮的更劲道一些,但高筋的贵啊,心疼银子~如果要求了解详细些,先看面粉的种类和区别:高筋面粉的蛋白质含量较低筋面粉多,更容易起筋,用来做面包。
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