88问答网
所有问题
当前搜索:
餐厅店长10条考核标准
餐饮店长
的工作职责是什么
答:
餐饮店长
工作职责 店长作为整个餐厅的领导者,将对店经营情况起着决定性因素。下面我们就来看一下他的主要岗位职责是什么:1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取,结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。...
餐厅店长
的指责
答:
餐厅店长
工作职责:1、认真领会公司意图,领导全体员工积极完成经营指标。及时向公司汇报年度、月度的经营情况。2、根据经营情况和顾客需求,定期或不定期与厨师长、吧台长、部长做好协议工作及监督,直接管好后勤工作。(厨师长、吧台长、及部长未经公司协调,店长不具任用或解聘权利。)3、制订服务
标准
和...
餐饮店店长
职责和管理
答:
餐饮店店长
的职责是:1、按公司规定,拟定适合本店的工作计划及管理制度。2、检查营业高峰期的店内服务质量、卫生状况及菜品质量,及时解决现存问题。3、检查并监督员工的日常工作,并对员工进行
考评
,合理安排店内人事调动。4、加强店内员工的业务技能与礼仪培训,不断提高服务质量。5、分析餐饮店日常的...
餐饮
员工绩效
考核
方案范本
答:
10
) 基层员工绩效
考核
表内容包括:岗位职责、
标准化
工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。 二、奖罚程序与权限 1、 公司部门、分店奖罚流程:直属上级下奖罚单—受奖罚人签字确认—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。 2、 行政检查奖罚流程:检查部门对
店长
下奖罚总单—店长对奖罚总单签字确认—店长根据总...
餐饮店长
的工作职责是什么
答:
餐饮店长
的工作职责是:1、负责本店的经营管理工作,保证餐厅经营业务的正常进行。2、
标准
推行总部的规章制度、工作程序、质量标准,拟订本店的工作计划及工作总结。3、代表本店向公司做工作汇报,并提出相应业务和管理咨询。4、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量、卫生环境,并及时采取措施解决。5...
餐饮店长
的工作职责六个要点
答:
餐饮店长
的工作职责六个要点有检查、激励、服务、观察、沟通、总结。1、检查 每天早上进店第一件事就是检查。针对各各岗位工作,库存、卫生、POP摆放位置、宣传单页等每天可能会被移动的点进行检查。以此确保每天店内货源充足,产品指示准确,体验更加顺畅,环境干净明亮。以检查而备有患。2、激励 激励是...
店长
的
标准
定义是什么?
答:
店长
的定义:通过个的领导力,组织协调人或货来完成任务 店长角色的定位:1、作为代理人的角色,代理公司管理店铺。2、作为情报收集者角色,收集市场有价值情报。3、作为调整者角色,调整解决问题,使工作顺畅。4、作为传达者的角色,将公司的方针、政策、计划目标等,正确快速地传达给店内的部下。5、...
餐饮店长
每日工作流程?
答:
餐饮店长
的工作基本要求 一,店面的作业管理,店面是一个餐饮店的形象,作为一个客人用餐的地方,卫生,安全绝对是第一的,同时还要注意服务的质量和服务
标准
。质量和标准各地都有不同,我就不细说了……店长必须具备制定这些标准和质量的能力!二,厨房的作业管理,厨房是一个餐饮店的核心,它集食品的...
肯德基内员工
考核
周期是多久,比如
店长
,副理,以及如何考核
答:
按照肯德基内部
标准
,服务组分为工作站追踪
考核
和训练四步骤追踪考核(针对训练员),每两个月做一次,分为笔试和实际操作,笔试80分以上通过(具体每家店会有差别),实际操作要100%。助理以上职级统称管理组,主要是值班评估,一般由店经理或者区经理来评估,80分算通过,一般也是每2个月做一次(具体店...
餐厅
经理的职责是什么?
答:
其实一个
餐厅
的经理,如果餐厅不是很大的话,基本上就是
店长
了,只不过在许可权上面做一些限制。他就是负责抓整店的。 餐厅大堂经理的职责是什么? 大堂经理岗位职责: 1、监督完成餐厅日常经营工作,制定员工考勤表,检查员工出勤状况,个人卫生,仪容、仪表是否符合要求,制服,鞋子是否整洁。 2、负责制定餐厅推销计划,服务...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜