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花色馒头
馒头
放冷冻能保存多久
答:
馒头,在北方有些地方也称“馍”等,在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”,一般是半圆外表平整,每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料,除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料(添加辅助原料用以生产
花色馒头
),经过和面、发酵和蒸制等...
老面
馒头
的做法
答:
做
馒头
营养损失的主要原因是对发酵的面团加碱。面粉中的维生素B1在酸性环境中比较稳定,而在碱性环境中则容易被破坏,如果加碱过多或用苏打等碱类发面剂做馒头,就会破坏面团中大部分的维生素B1。以麦粉为原料,在酵母菌作用下发酵,此时的面团称为“发酵面”。如果用纯酵母发酵,则杂菌较少或无杂菌,...
关于
馒头
和包子的叫法
答:
馒头
,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。包子为一种饱腹感很强的食物,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的。
馒头
二次醒发需要热水吗
答:
馒头,在北方有些地方也称“馍”等,在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”,一般是半圆外表平整,每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料,除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料(添加辅助原料用以生产
花色馒头
),经过和面、发酵和蒸制等...
没有wifi没流量的心情说说
答:
八、
花色馒头
,菠菜汁,南瓜,紫薯制作,还在吃大白馒头?没胃口,没食欲,看看别人家的馒头,你吃的是面。 九、自说自话说,真心没食欲,不想吃。可是还是要吃哒,毕竟一天就这么一餐昂。为什么?没胃口吧。想吃东西的时候都是半夜了,然后你说睡着了就不饿了。然后你念着好饱好饱进入梦乡。嗯,我要开动咯~~ 十、昨...
蒸
馒头
用冷水还是热水
答:
蒸
馒头
一般是冷水下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵,如果是已经发酵好的馒头,可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头,那就要用冷水下锅。因为冷水在加热过程中,温度是逐渐上升的,等到烧开需要一段时间,这期间,有利于馒头生坯的进一步发酵,以免蒸出的馒头干瘪,发邹或干硬。如果用...
紫薯
馒头
蒸好后变蓝/绿了
答:
面团中加少量小苏打,
馒头
呈蓝色;当小苏打用量增加,馒头变为绿色;刷酸后,颜色有所恢复。而食醋组颜色变化不大。 实验原理: 紫薯中的紫色是哪来的? 紫色源于花青素。花青素是水溶性的TIAN然色素,广泛存在植物中,紫薯也不例外,且含量偏高。自然状态下,花青素常与各种单糖结合形成糖苷,称为
花色
苷。紫薯花色苷大致分两...
英语老师的
馒头
又大又好吃
答:
英语老师的
馒头
又大又好吃,馒头的英文是:steamedbun,steamedbread。
吃
馒头
要配什么菜好吃
答:
本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头,又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料,除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料(添加辅助原料用以生产
花色馒头
),经过和面...
馒头
放保鲜最多能放几天
答:
馒头
放在冰箱冷冻保存可以存放一个月以上。冷冻保存方法:准备一些干净的塑料袋,将馒头依次放入塑料袋中,每个塑料袋不要放太多,将馒头完全包裹住不留缝隙即可,然后塑料袋中的空气挤出并系紧,不能漏气,防止馒头流失水分,最后将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷冻室即可。
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