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花色馒头
山西面食的研究性课题
答:
馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。杂粮蒸食有晋北晋中吕梁的莜面烤佬佬;忻州五台原平的高粱面鱼鱼,另外还有包子、稍梅等等。 ★馒头--- 馒头是我国面食家族中的最大一支。它分为两种,一种是无馅的白馒头,一种是有馅的
花色馒头
,又称作包子。《事物纪原》里说诸葛亮为了代替...
馒头
读音
答:
馒头,又称为“馍”、“馍馍”、“卷糕”、“大馍”、“蒸馍”、“面头”、“窝头”、“炊饼”等。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料,除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料(添加辅助原料用以生产
花色馒头
),经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国主要...
新手如何做
馒头
(一步也不会的啊)
视频时间 01:17
一个
馒头
有多重大概
答:
一个
馒头
的重量一般大约为50克左右,它的营养价值还是比较高的,日常适量吃一些,可以补充营养。正确使用词语,才可以让语言来表达更加的精准,内容描述更加的规范科学。想要正确使用词语,需要注意以下几个不同点:(一)吃透词义 词语的含义,不是它所构成的单个词语含义的简单叠加组合,而是在构成成分提供...
老式发面饼怎么做?
视频时间 00:43
高筋面粉做
馒头
容易回缩吗
答:
馒头,在北方有些地方也称“馍”等,在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”,一般是半圆外表平整,每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料,除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料(添加辅助原料用以生产
花色馒头
),经过和面、发酵和蒸制等...
做
馒头
的面没有发起来怎么办怎么补救
答:
补救方法是加入一些酵母或小苏打,重新和面,和完后静置半小时就可以了。要找到面不发的原因。如果酵母的活性不好,就换成好的酵母。如果酵母活性并不是很差,也可以还是用这个酵母,再加入一些酵母和面粉,重新揉面。如果面买回来或是买之前就不新鲜,很长时间了,一般面时间长,影响发面,这种情况是...
馒头
的历史与发展600字
答:
我国生产的
馒头
品种单一,主要是主食白馒头。今后要注意增加
花色
品种,产品要多样化,例如生产各种强化馒头,营养馒头和保健馒头等,形成高、中、低档次,以满足不同消费者的需求。4.朝营养化方向发展 目前,我国很多馒头生产厂家、小作坊以及广大农村家庭,仍在使用化学发酵粉和老面发酵。化学发酵粉含有铝...
谁知道关于三国诸葛亮的传奇故事,传说、杜撰、评书均可。
答:
七, 馒头是我国面食家族中的最大一支。它分为两种,一种是无馅的白馒头,一种是有馅的
花色馒头
,又称作包子。白馒头除了大小之分外,区别不大;而包子的花样则非常多,有肉包、菜包、豆沙包、汤包等等,是以馅来区分的。馒头有一个共同的特点,都是用发酵面粉为主料入笼蒸制而成。馒头制作简单、携带方便,松软可口,...
馒头
面条是酸性还是碱性
答:
碱性吧。做
馒头
的面要放碱才能发酵的啊
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