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脂肪酸是几元羧酸
脂眆和
脂肪酸
的区别?
答:
脂肪酸(fatty acid):是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。
脂肪酸是
最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的成分。饱和脂肪酸(saturated fatty acid):不含有—C=C—双键的脂肪酸。不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid):至少含有—C=C—双键的脂肪酸。必需脂肪酸(occential fatty acid):维持哺乳动物正常生长...
脂肪酸
和
羧酸是
一回事吗?
答:
脂肪酸是羧酸
的一种,指只带有链状烃基的羧酸 与之相对的是芳香酸,指带有苯环的羧酸
脂,脂肪,
脂肪酸
的概念是什么?
答:
以饱和
脂肪酸为
主组成的脂肪在室温下呈固态,多为动物脂肪,如牛油、羊油、猪油等。但也有例外,如深海鱼油虽然是动物脂肪,但它富含多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA),因而在室温下呈液态。下表是一些常用油脂的脂肪酸组成。 几种常用油脂的脂肪酸组成(%脂肪酸) 油脂 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪...
羧酸
名词解释
答:
含有羧基-COOH的化合物,式中R可以是氢、链烃基、环烃基或芳烃基。羧酸广泛存在于自然界。根据与羧基相连的烃基不同,可分
为脂肪酸
、芳香酸、饱和酸和不饱和酸等。根据分子中羧基数目不同,又可分为一
元羧酸
、二元羧酸和多元羧酸。脂肪酸由于是脂肪水解的产物而得名,是一类非常重要的化合物。早期发现...
有机酸详细资料大全
答:
若脂肪烃基中不含有不饱和键,则称为饱和
脂肪酸
;若脂肪烃基中含有不饱和键,则称为不饱和脂肪酸。羧基与芳香烃基相连结者,称为芳香酸。羧酸还可以根据其分子中所含羧基的数目不同分为一
元羧酸
、二元羧酸和多元羧酸。分子中含有一个羧基的称为一元羧酸;分子中含有两个羧基的称为二元羧酸:把分子中含有两个以上羧基...
脂肪酸都是羧酸
,都含羧基(C=O键),怎么可能有饱和脂肪酸(只含单键)?
答:
非饱和
脂肪酸是
诸如CH2=CH2-CH2-COOH一类的。C和C之间连接的键是不饱和的才叫~。
氨基
酸是羧酸
吗?
答:
羧酸carboxylicacid含有羧基COOH的化合物。通式为,式中R可以是氢、链烃基、环烃基或芳烃基。广泛存在于自然界。根据与羧基相连的烃基的不同,可分
为脂肪酸
、芳香酸、饱和酸和不饱和酸等。根据分子中羧基数目不同,又可分为一
元羧酸
、二元羧酸和多元羧酸。脂肪酸由于是脂肪水解的产物,因而得名,是一类...
脂肪酸是
何种物质?
答:
脂肪酸
不是蛋白质,是一种脂。可氧化分解释放出能量供人体使用,不过摄入过多会导致肥胖、高血脂等症状。
肪
酸酯是什么
答:
脂肪酸
单不饱和脂肪多不饱和脂肪酸 大豆油 14 2561 花生油 14 5036 玉米油 15 2461 低芥酸菜子油6 6232 葵花子油 12 1969 棉子油 281854 芝麻油 15 4144 棕榈油 51 3910 猪脂 38 48 14 牛脂 51 427 羊脂 54 36 10 鸡脂 31 4821 深海鱼油 28 23 49 功能 脂肪酸(fatty acid)具有长烃链的
羧酸
...
脂肪酸
的结构和性质
答:
脂肪酸
的结构和性质如下:1、脂肪酸的结构:脂肪酸分子为一条长的烃链("尾")和一个末端羧基("头")组成的
羧酸
。烃链以线性为主,分枝或环状的为数甚少。根据烃链是否饱和,可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。2、脂肪酸的性质:①脂肪酸的物理性质取决于脂肪酸烃链的长度和不饱和程度。
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