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简单的清汤水煮牛肉
川菜怎么做
答:
它的代表菜有:宫爆鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、
水煮牛肉
等。 [宫保鸡丁] “宫保鸡丁”又称“宫爆鸡丁”,是四川的传统名菜之一,现已流传全国。相传,因为受到清代一位四川总督丁“宫保”(官名)所喜食,故名。 制法:取嫩公鸡脯肉,穿上...
四川的美食,逐一介绍
视频时间 00:32
牛肉
怎么炒好吃?
视频时间 00:56
怎样做正宗的
水煮
鱼?有哪些技巧?
答:
水煮系列菜应该是川菜麻辣味的代表了,最早的水煮菜是
水煮牛肉
,据说有一百年以上的历史了,当年四川自贡开采井盐,用到了大量的水牛,等水牛死亡后,劳工们就用清水加一些调料将牛肉煮熟了吃,当时的煮法还比较
简单
,味道应该也清淡一些,所以叫水煮牛肉并不奇怪。后来慢慢演变,调料越来越多,味道也越来...
传统北京菜,你能报上几个菜名?
答:
· 肚丝酸辣汤 · 牛肉萝卜汤 · 蘑菇锅巴汤 · 豆腐海带
汤 · 水煮牛肉
汤 · 煮羊杂汤 · 猪肝菠菜汤 · 蔬菜冷汤 · 冷甜菜汤 · 奶汤白菜 · 菜花土豆汤 · 香菜汤 ·
清汤
冬苋菜 · 淡菜荠菜汤 · 三丝莼菜汤 · 西红柿浆汤 · 包心菜刀豆汤 · 开洋冬瓜汤 八、甜菜面点类 ---· 挂霜藕片 ·...
有什么好吃的菜啊?
视频时间 01:29
梦见红烧牛腩的预兆
答:
梦见牛腩煲
水煮牛肉
,今天的你会在人际交往上体现出功利性,如有目的地接触一些有能力、有权势的人,找靠山的想法蛮浓厚的呢!学业方面,讨论的方式更容易让你把知识记牢哦!恋人有一些事情想和你聊聊。对于单身的你,聊往往也是新恋爱机缘的开始呢!出行的人梦见牵牛进牛腩,建议延后再出发。恋爱中的人...
打水的
牛肉
怎么做好吃
视频时间 00:49
牛肉
怎么做来吃好吃?
答:
红烧牛肉 这道红烧牛肉可以一次多做些,汤也可以多一些,炖好
的牛肉
可以多样吃法——吃牛肉、炖土豆、牛肉面、还可以用牛肉和汤加些粉条、白菜做成砂锅,怎么吃都好吃~~原料:牛腩、炖肉料包、草果、八角、肉蔻、白芷、葱、郫县豆瓣酱、干辣椒、老抽、生抽、食盐、姜。做法步骤:第1步、牛腩切成块(...
水煮
鱼用什么鱼?
答:
草鱼,花鲢鱼,墨鱼,鲶鱼。1、草鱼,鱼体型呈流线型体,肉多,刺少,属于做是
水煮
鱼的首选鱼类,在餐厅中,大多数都是草鱼。2、花鲢鱼,也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多。3、黑鱼,肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚,刺更少。4、鲶鱼,这种鱼和黑鱼一样...
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