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生鸡蛋浮在水面上能吃吗
关于
鸡蛋
的存放 鸡蛋放在冰箱里久了,蛋黄凝固了,营养会破坏吗
答:
最好不要吃了,
鸡蛋
蛋白变成黄色,说明时间久了,鸡蛋内部发生了化学反应,即使放在冰箱里,时间久了鸡蛋也是会坏的。蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,体积约占全蛋的57%-58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%,主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋白又分...
为什么坏
鸡蛋
会
浮在水面上
?
答:
那么坏
鸡蛋
比重为什么会变轻呢?这是因为坏鸡蛋放的日子比较过久,一方面它里面的蛋白质腐败了,会产生很多的气体。另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉。而气体蒸发了,鸡蛋的重量自然会变轻,比重也会减小,所以就
浮在水面上
了。另外教给大家在购买鸡蛋的时候如何鉴别鸡蛋的好坏。首先...
坏
鸡蛋
煮熟后放在水里是不是就会
浮在水面
?
答:
是的不光是
鸡蛋
,鹌鹑蛋也会浮上来。每次我煮完鹌鹑蛋,发现
浮在水上
的吃起来都是坏的 道理相当简单:由于新鸡蛋的比重比水大,而坏蛋的比重比水小。新产的蛋,由于里面空气相当少,它的比重比水大,因此要下沉。但坏蛋由于放的时间长,一方面它的蛋白质腐败了,产生了许多的气体;另一方面蛋里的...
生鸡蛋
放在水里会沉底,熟
鸡蛋就能浮
起来吗?
答:
鸡蛋作为我们日常生活中常见的吃的,我们对于它的了解还是很多的,比如煎鸡蛋,炒鸡蛋,蒸鸡蛋等等,全是美味,我们在学习中也常常用鸡蛋来做实验,比如把鸡蛋放在醋里面,这样可以得到一个透明的光溜溜的鸡蛋了,主要是醋酸的作用,把鸡蛋壳氧化了而已,但是
生鸡蛋
放在水里会沉底,熟
鸡蛋就能浮
起来吗?
鸡蛋
壳内部有许多黑点,
能吃吗
?
答:
鸡蛋
壳内部有黑点,是由于细菌附着
在上面
。这样的鸡蛋新鲜度有所下降,对人体健康有一定的影响,建议不要
食用
。鸡蛋的外壳上有许多气孔,细菌、霉菌会通过这些气孔进入鸡蛋内部。蛋壳内壁出现黑斑,但蛋黄蛋清并没有坏掉,也是因为霉菌通过气孔进入壳内,破坏了壳内的壳膜,霉菌滋长聚集成黑斑。有的鸡蛋遭到...
鸡蛋
为什么能
浮在水面上
?
答:
因为
鸡蛋
坏了。这是因为鸡蛋里面的蛋白质腐败了,会产生很多的气体。另一方面鸡蛋里面的一部分水分会从蛋壳的小孔里蒸发掉,而水分蒸发了,鸡蛋的重量自然会变轻,比重也会减小,所以就
浮在水面上
了。如何挑选到新鲜鸡蛋:1、表面呈霜状,无光泽且清洁;2、在耳边晃,鲜蛋无晃动感;3、放水中,如果...
煮鹌鹑蛋的时候
蛋浮水面
是坏了吗?
答:
鹌鹑蛋是一种比较健康的食物,很多人都喜欢吃,而且很多的餐馆鹌鹑蛋也是必备的食品,但鹌鹑蛋的储存时间不易过长,过长对我们的身体有一定的不好的影响,应该在合理的保质期内
食用
它。对鹌鹑蛋的好与坏也要有一个常识性的判断,生鹌鹑
蛋浮在水面上
是不是坏了?我们要判断是这样的,我们...
变质的
蛋
为什么会
浮在水面上
?
答:
把
鸡蛋
放在水里,新鲜的鸡蛋容易沉到水底下,而坏鸡蛋会
浮在水面上
。这是因为新鲜的鸡蛋里面的空气少,分量重一些;而鸡蛋放久了,里面的一些水分会从蛋壳上的小孔里跑出来,外面的细菌也会从蛋壳的小孔里跑进去使鸡蛋变坏。这时候,蛋白开始有臭味了,而且产生很多气体,这些气体也会不断蒸发出去。水...
鸡蛋
放在盐水里为什么会浮起来原因是什么
答:
二是
鸡蛋
有气室,增加了鸡蛋的浮力。鸡蛋外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常
食用
的食物之一。
生鸡蛋
放在水里会沉底,怎样能让它浮起来?
答:
我们是不能改变
生鸡蛋
和熟鸡蛋的密度的,因为它们的密度已经成型,所以我们可以从
水
的密度下手,提高水的密度时,鸡蛋的密度小于水的密度,这样就可以使生鸡蛋或者熟
鸡蛋浮
起。那么最简单的提升水的密度的方法就是往水里面加
食用
盐,大量的食盐溶入水中后会提高水的密度,使鸡蛋浮起。我们地球上有一片...
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