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生粉可以代替玉米淀粉
生粉
能
代替玉米淀粉
吗
答:
生粉
属于淀粉的一种,主要原料也是玉米,也或是脱毒,但是生粉的质地比普通淀粉更细腻,但是吸水性不如淀粉,遇到水的身份会变的粘稠,多用来勾芡食物,和真正的
玉米淀粉
属性还是有区别的。生粉在烹饪食物的过程中,多用来勾芡食物,或者是软化肉质的腌料,一般不建议用玉米淀粉直接
代替
,
可以
用同样作为生粉...
...
生粉
是不是就是玉米淀粉呢?如果不是
可以代替玉米淀粉
吗
答:
玉米淀粉加普通面粉可以把面粉的筋度降低,但不完全等同于低筋面粉。生粉不是玉米淀粉,生粉是木薯淀粉。
生粉可以代替玉米淀粉
,但效果可能不一样的。
戚风蛋糕
可以
用
生粉代替玉米淀粉
吗
答:
能。做蛋糕的
玉米淀粉
完全
可以
用其他淀粉来
代替
。因做蛋糕时,使用淀粉主要是降低面粉的筋性,目的也只有一个,使做出的蛋糕更加松软。淀粉在这里的作用与做菜时的要求是有所不同的。
生粉
能
代替玉米淀粉
吗
答:
但是
玉米淀粉
是生粉的一种,生粉的种类十分丰富,有玉米淀粉、太白粉、番薯粉、葛粉、木薯粉等。生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡、挂浆、制作用的,在中国大陆和中国台湾一般使用的生粉是马铃薯粉。生粉的用途 1、
生粉可以
作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,最主要用于肉类原料加工...
生粉
能
代替玉米淀粉
么
答:
不能。
生粉
多数用来勾芡,增加食物的润滑感。而玉米淀粉是做为稠化剂使用的,制作糕点时添加在面糊里,还可用来制作布丁、馅料等。像一般用来勾芡的话,生粉是
可以代替玉米淀粉
的。生粉指的是一些能够用来勾芡,上浆的淀粉的统称并不是只指代某一种淀粉。玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉,它不但可以...
可不
可以
用
生粉代替淀粉
?
答:
当然可以。生粉是淀粉的一种,它的吸湿性要高于淀粉。 热心网友| 发布于2009-07-10 举报| 评论 3 5 生粉其实就是淀粉。 dds181 | 发布于2009-07-10 举报| 评论 3 2 为您推荐: 生粉和淀粉的区别 淀粉是什么 生粉是淀粉吗
生粉可以代替淀粉
吗 生粉用什么代替 淀粉可以用什么代替 生粉是什...
生粉
能
代替玉米淀粉
用来做冰淇淋吗?
答:
在制作冰淇淋时,玉米淀粉常用于增加冰淇淋的稠度和口感,同时也有助于防止冰淇淋在冷冻过程中形成大冰晶,保持较为细腻的口感。然而,
生粉
并不具备同样的特性,可能无法达到相同的效果。如果没有玉米淀粉,还可以尝试使用其他类型的淀粉,如马铃薯淀粉或木薯淀粉,它们在一定程度上
可以替代玉米淀粉
。但是,由于...
什么粉
可以代替玉米淀粉
答:
玉米淀粉是
生粉
,生粉也用来勾芡,也用在制作糕点的时候来凝胶。
可以
用绿豆淀粉、马铃薯淀粉和小麦淀粉来代替玉米粉。1、绿豆淀粉:绿豆淀粉是用绿豆泡水膨胀后,水磨、沉淀而成的,具有粘性足、吸水性小的特性,颜色洁白又有光泽,用来
代替玉米淀粉
是可以的。2、马铃薯淀粉:用马铃薯作为原料,经过磨碎、揉...
生粉可以代替玉米淀粉
吗?
答:
玉米是生面粉,属于其中一种。
玉米淀粉
通常是从玉米中提取的,属于白色粉末,略带黄色。它
可以
用来油炸食物或增稠。含有维生素E、钙、铁等微量元素,以及丰富的膳食纤维,不仅能补充人体所需的营养,还能促进胃肠蠕动,减少有毒物质的吸收,促进肠道排毒。经常吃玉米淀粉对身体无害,但要适量食用。玉米含有...
生粉可以代替玉米淀粉
做甜品吗?
答:
你拍的这幅照片里面的生粉是土豆身份,而不是玉米淀粉。土豆生粉和玉米三份都是生粉的一类。土豆生粉适用于勾芡和浆肉,
玉米淀粉可以
做甜品,蛋糕面包材料
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