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甘油脂肪酸
单
甘油脂肪酸
酯是什么原料?
答:
原料是酸和醇。单、双甘油硬脂酸酯是非离子型乳化剂。分子式为C21H42O4,其有两种构型即1-MG和2-MG。按照主要组成
脂肪酸
的名称可将单甘酯分为单硬脂
酸甘油
酯、单月桂酸甘油酯、单油酸甘油酯等,其中产量最大应用最多的是单硬脂酸甘油酯。性质 1、感官特性:单甘酯属油脂亲缘性,其感官特性和油...
人体
脂肪
的
甘油
三酯代谢
答:
合成后要与载脂蛋白、胆固醇等结合成极低密度脂蛋白,入血运到肝外组织储存或加以利用。若肝合成的甘油三酯不能及时转运,会形成脂肪肝。脂肪细胞是机体合成及储存脂肪的仓库。 合成甘油三酯所需的
甘油
及
脂肪酸
主要由葡萄糖代谢提供。其中甘油由糖酵解生成的磷酸二羟丙酮转化而成,脂肪酸由糖氧化分解生成的...
甘油
和
脂肪酸
是大分子还是小分子
答:
大分子指相对分子质量在5000以上,甚至超过百万的生物学物质,如蛋白质、核酸、多糖等。
甘油
和
脂肪酸
分子量不会过1000,因此是小分子
甘油
,
脂肪酸
在人体代谢中分别起什么作用?
答:
甘油
是甘油三酸酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此,甘油三酸酯记过代谢的终产物便是甘油和
脂肪酸
。一旦甘油和脂肪酸经过化学分解,甘油便不再是脂肪或碳水化合物了。查看以下化学书你会发现,甘油不同于碳水化合物,就如同棒球手...
脂肪酸
怎样分解成
甘油
和脂肪酸呢???
答:
NADH、FADH 和草酰乙酸 草酰乙酸转化成PEP消耗一个 ATP PEP转化成丙酮酸生成一个ATP 丙酮酸转化成乙酰辅酶A 生成一个NADH 之后就是TCA 生成3NADH+FADH 所以总的来说,6×(2+3)+6×(3×3+2×2+1)+2×3+2+(3×3+2×2+1)=62 其它奇数
脂肪酸
一样算 ...
甘油
和
脂肪酸
进入血液的过程叫什么
答:
脂肪酸
和
甘油
进入淋巴管后会形成脂肪分子,然后脂肪分子经过血淋巴循环,最后由左右锁骨静脉注入血管中。甘油、脂肪酸在小肠中不能直接进入血液,而是通过毛细淋巴管送入血液。希望采纳
饱和
脂肪酸甘油
酯的分子式
答:
不会打分子式,其反应原理就是脂肪酸的-COOH(羧基)与甘油(即
丙三醇
)的-OH(羟基)进行脱水反应,即3分子的脂肪酸与1分子的甘油反应生成1分子的
脂肪酸甘油
酯。饱和脂肪酸的分子式为CH3(CH2)nCOOH。甘油的分子式为CH2OH—CHOH—CH2OH。 反应方程式为3CH3(CH2)nCOOH+CH2OH—CHOH—CH2OH→脂肪酸...
甘油酸
酯是什么。。
答:
回答:无论是单甘脂,双甘脂还是三甘酯都属于
甘油
的
脂肪酸
酯。 从化学角度讲,甘油是三元醇,故又称为
丙三醇
。 单甘脂(甘油单酯)是由于甘油的一个羟基被脂肪酸酯化后的产物,还有两个游离羟基。 双甘脂(甘油双酯)是由于甘油的两个羟基被脂肪酸酯化后的产物,还有一个游离...
脂肪
的单体是什么
答:
而且单体这个概念只存在于高分子的物质当中,在脂肪这类物质当中,这个概念应该不适用。二、脂肪的概念 脂肪是由
甘油
和
脂肪酸
组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。自 然界...
油脂
是由什么脱水形成的
答:
其中,油是不饱和高级
脂肪酸甘油
酯,脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯,都是高级脂肪酸甘油酯,是一种有机物。植物油在常温常压下一般为液态,称为油,而动物脂肪在常温常压下为固态,称为脂。油脂均为混合物,无固定的熔沸点。油脂不但是人类的主要营养物质和主要食物之一,也是一种重要的工业原料。油脂...
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