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猪肉肠的家常做法
猪小肠怎么做香而软烂
答:
步骤:1、绞刀把
猪肉
绞成细肉,加入各种调料拌匀制成馅。2、用870克干淀粉开后,搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色。3、将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去
肠
上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微...
猪肉
灌
肠的做法
是什么?
答:
猪肉
灌猪大
肠的做法
主料:猪肉90公斤、猪肠300米。调料:食盐3.3克、味精300克、淀粉20公斤、猪油(板油)10公斤、亚硝酸钠10克、五香粉250克。1.猪大肠外面用盐和生粉洗干净 2.再灌水,看哪里有破洞,就从哪里截断 3.分成几段的大肠,往里面加盐和生粉,用手从上往下挤,然后用水冲干净 4.冲洗...
东北家灌
肉肠做法
配方是怎么样的?
答:
主料:五花肉1000g。辅料:葱姜适量、盐200g、糖30g、白酒20g、生抽200g、肠衣适量。1、五花肉切成粗条,放入姜片。如图所示:2、放点大葱。3、放入盐、糖。4、放点高度白酒、生抽,用手拌匀,腌24小时。5、准备好肠衣,放在水里泡一会。6、把肠衣套在灌
香肠的
漏斗上,排干净空气,把末端用线扎...
猪肉
灌
肠的家常
吃法
答:
猪肉
灌肠原料:猪肉末、淀粉一杯分两份、蒜、味精、盐。猪肉灌肠是特色传统名菜之一,在北京,内黄,汝州等地皆有出产。色泽金黄,外焦里嫩,蒜香辣味浓郁,用竹签扎食,别有风趣,美味无比。猪肉灌肠属于腌制熏烤食品,含有亚硝酸盐、焦油等致癌物质,此外含盐份也较高,经常食用过咸的食物也容易引发...
猪肉
灌
肠的做法
答:
做法
如下:一:风干肠,也就是腊肠。首先
猪肉
切丝,加白胡椒粉,黑胡椒粉,姜粉五香粉,花椒粉,白糖,鸡精,白酒,腐乳汁,盐,拌匀腌一个小时。肠衣用水泡半个小时左右,串在灌肠器上,买肠衣就送灌肠器,灌好的
香肠
晾一周以上就可以吃了,晾的越干越好吃。二:蒜肉香肠,准备好猪肉馅,加蒜蓉...
北方
猪肉
灌
肠的做法
答:
做法
如下:一:风干肠,也就是腊肠。首先
猪肉
切丝,加白胡椒粉,黑胡椒粉,姜粉五香粉,花椒粉,白糖,鸡精,白酒,腐乳汁,盐,拌匀腌一个小时。肠衣用水泡半个小时左右,串在灌肠器上,买肠衣就送灌肠器,灌好的
香肠
晾一周以上就可以吃了,晾的越干越好吃。二:蒜肉香肠,准备好猪肉馅,加蒜蓉...
猪肉
灌
肠的家常
吃法是什么?
答:
可以蒸着吃。主料:五花肉1000g 辅料:葱姜适量、盐200g、糖30g、白酒20g、生抽200g、肠衣适量。1、五花肉切成粗条,放入姜片。如图所示:2、放点大葱。3、放入盐、糖。4、放点高度白酒、生抽,用手拌匀,腌24小时。5、准备好肠衣,放在水里泡一会。6、把肠衣套在灌
香肠的
漏斗上,排干净空气,...
怎样制作
猪肉肠
答:
灌
猪肉肠的做法
:1、猪肉洗净,去皮,剁成肉糜备用。2、肠衣用温水泡软备用。3、肉糜加入调料搅拌均匀。4、把调好的肉糜灌入肠衣中,10CM左右用棉线打一个结,在肠衣上扎几个小洞放气即可。灌肉馅的时候,我分别用了两个方法:一是用裱花袋挤,这个方法速度快,但是很费力,而且常常会抓不牢肠衣而...
肉肠的
家庭制作方法
答:
食材:
猪肉
1000g、蒜10g、姜10g、红薯淀粉300g、茶叶20g、白糖10g。1、加入调味料 猪肉剁成肉沫,在肉中加入食用盐、味精、胡椒粉、花椒粉、生抽。2、搅拌肉沫 加入蒜末和姜末用手搅拌均匀,红薯淀粉加水搅拌成面糊,加入肉沫里继续搅拌。3、灌入肠衣 肠衣清洗干净,洗去表面的盐,把肉馅灌入
肠
中...
自制火腿肠怎么做最好吃 自制火腿
肠的
简单
做法
视频时间 00:36
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