扬州炒米怎么做答:扬州炒饭传统做法: 主料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个。 配料:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克。 调料:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克。 【制法】 1.火腿...
炒什么菜好吃答:主料:北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。 家常豆腐的做法:①豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段; ②烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,...