88问答网
所有问题
当前搜索:
烤箱烤烧饼为什么很硬
烧饼是一种生活中常见的小吃,自己用
烤箱烤烧饼为什么
硬邦邦的?
答:
一.
烤箱烤烧饼为什么很硬
烤的时间过长,水分蒸发掉了,还有就是温度过高,也会导致水分蒸发,失去水分就硬,可以在烧饼上刷层油,这样不容易太硬,还有如果温度是对的,那时间缩短点。过度脱水,没有抹油,面团都完全干了。做面团的时候,先用擀面杖拉长条状的面皮,然后摸上植物油,卷起来对掐,...
我在
烤箱
里烤出来的饼很干是怎么回事
答:
烤
的时间过长了哦,水分蒸发掉了,还有就是温度过高了,也会导致水分蒸发,失去水分就硬了,你可以在
烧饼
上刷层油,这样不容易太硬,还有如果温度是对的,那时间缩短点
用
烤箱烤
的
烧饼为什么
那么硬,而不是酥脆
答:
材料比例不对看看是
什么
放少了
燃气
烤箱烤
出的
烧饼硬
,
为什么
答:
烤的
烧饼硬
和你的
什么烤箱
没有关系,只是和你的和面和烤箱设置的温度有关,一般来说烤制饼类食品都适合用大火来烤制,这样才可以外脆里软,一般烤箱以240度以上的火温最佳。
用
烤箱烤
出的
烧饼
皮劲应该怎么解决
答:
做
烧饼
,要想达到外酥里软,最主要的是两点:1)面粉要发制;2)要用油酥面。你可以上圣托电器网看用户体验和别的
烤箱
用户的经验交流。
如何做
烧饼
,用
烤箱烤
饼怎么样才能外脆内软?
答:
烤饼逐渐家庭餐桌上常见面点,烤饼操作简单、易学,深受大家喜爱。另外,烤饼的制作也是多种多样,不仅在外观上有多种形态,而且还可以夹多种馅料,味道也各有不同。常见的烤饼可加入:红豆红糖、南瓜、绿豆、麻酱等搭配,制作过程中记得加入适量发酵泡打粉,这样做出来的烤饼才能外脆内软。
怎么做才能让
烧饼
凉了也不发硬?
答:
方法:温水和面。原因:
烧饼
凉了变硬是因为淀粉返生的现象。原理:温水和面的特点是柔中有劲,富有可塑性,容易成形,凉了不发硬。使用标准粉,或者全麦粉。用热水和面,温度在60度左右。和面要软,要慢慢加入温水。面和好后要醒20~30分钟。烙饼做成半成品后,要从两面打开。饼档里放少量油,饼两面...
用
烤箱烤烧饼
,
为什么
吃起来很筋,有咬不动的感觉。
答:
要么面没和面好,要么
烤箱
温度高了,考的时间过头了。你试试在烤盘里单独放上一小杯水
烤箱烤烧饼
上下火多少度不硬
答:
烤箱烤烧饼上下火多少度不
硬烤箱烤烧饼
上下火170度,大约烘烤20分钟左右应该不会硬。由于每个品牌的烤箱性能都不一样,难以做到温控一致,所以烘烤时具体还得看烤箱以及烧饼的大小来进行调整。烤箱烤烧饼上下火多少度不硬 使用烤箱烤烧饼时需要提前预热10分钟后再放烧饼进去烤。烤箱烤制食物时,一定要注意...
烤箱烤烧饼
上下火多少度不硬
答:
烤箱烤烧饼
上下火170度不硬,用烤箱烤烧饼的话需要控制好温度和时间,否则可能导致烤出来的烧饼出现焦糊,缺少水分的情况。建议用烤箱烤烧饼将温度控制在170℃一下,使用上下火烤20分钟左右就可以了,不过具体还是要看烤箱以及烧饼的大小进行调整。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜