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河豚肝去毒
河豚可以吃吗
河豚有毒
为什么还要吃
答:
处理方法: 割去鱼鳍,切除鱼嘴,挖除鱼眼,剥去鱼皮,接着剖开鱼肚取出鱼肠、
肝脏
、卵巢和肾等含剧毒的内脏,将鱼腹内脏拣清,洗净,然后用油煮煎,再把
河豚
的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。再放入佐料反复烧煮,更烧得肉烂皮酥,方可食用。2 日本河豚没有毒吗 日本...
河豚
什么部位有毒?
答:
5、肌肉:肌肉可视为无毒,所以只要挖
去河鲀
的内脏,再剥去皮,洗得干净,是不会有毒的。但河鲀死后较久,内脏的毒素溶在体液中,时间一久,可以渗入肌肉,不可不防。特别是制作鱼片(鱼生),用2%~5%碱液浸洗,更加安全。河鲀的卵巢和
肝脏
为河鲀内脏中第二大剧毒脏器,其含毒量的多少,常随季节上...
河豚
的
肝有毒
吗?
答:
内毒素耐高温,100℃8钟头也不被毁坏,120℃1钟头才可以毁坏,盐腌、风吹日晒亦均不可以毁坏内毒素。河豚鱼绝大多数的身上有斑点,斑点越来越毒,全部这些的身上有显著斑点的河豚鱼不能吃,有毒。选的身上斑点不显著的那类。解决河豚鱼,把
河豚鱼去
内脏器官(很多人喜欢吃
河豚肝
,由于十分美味,可是河豚干是...
都知道
河豚
味道非常鲜美,处理河豚的时候要注意什么?
答:
放在清水中慢慢冲漂4-5小时,但是吃起来还比不上安康鱼的鱼肝,至于其肉质,河豚的肉非常紧实,很弹牙,这一点我觉得石斑鱼的肉质和河豚有点像,
河豚鱼
鱼皮非常q,但是有刺,
河豚毒
,但是古人仍有“拼死吃河豚”之说,河豚的鲜美可见一斑。其实做河豚也是讲究技巧的,做对了就可以无毒。
河豚去毒
可以...
河豚
哪里有毒?要怎么处理?
答:
2、
河豚
是如何鼓起来的?河豚体内肠子前端的食道是一个很有弹性的大袋子,它可以充气胀大,而河豚腹部的皮肤又很松弛,当它遭遇危险或生气时,就会冲出水面张嘴吸入大量空气,空气进入食道后河豚就膨胀起来了。二、河豚哪里有毒?河豚卵巢、
肝脏
、肌肉、血液中都有毒,其中卵巢和肝脏毒性最强,肌肉和血液...
河豚
的哪个部位是有毒的?
答:
河豚有毒
部位有卵巢,
肝脏
,血液,胃肠,皮肤,精巢,具体如下:1、卵巢:河豚的卵巢为含毒量最大、最强的部分。2、肝脏:肝脏为河豚的剧毒部分。3、血液:河豚的血液有毒,特别是两块所谓脊血块即脾脏含有剧毒。4、胃肠:河豚的胃肠也有毒,但毒性比卵巢及肝脏小得多。5、皮肤:河豚的皮肤含毒量因...
河豚
毒素是怎样的?
答:
河鲀
毒素是一种无色针状结晶体,属于耐酸、耐高温的动物性碱,为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。其五千万分之一,就能在30分钟内麻醉神经,对人体的最低致死量为0.5毫克。但是这种极强的毒素,能溶入水,易溶于稀醋酸中,240℃便开始炭化。在弱碱溶液里(以4%氢氧化钠处理20分钟),马上就被破坏...
河豚有毒
吗?它的毒性大吗?
答:
河豚是有毒的,它的毒性来自河豚身体的很多部位。河豚体内含有的毒素称为河豚毒素,几乎所有种类的河豚都有这种毒素。河豚毒素,它是一种神经毒素,人如果使用0.5到3毫克就可能会致死。而且河豚毒素,非常的耐热,一般的加热很难去除。它主要存在于
河豚的肝脏
脾脏血液和卵巢等部位。河豚毒素最强的时候是在...
河豚有毒
,那它
的肝脏
是不是也有毒呢?
答:
河豚的卵巢、
肝脏
、肾脏、眼睛、血液中含有毒。
河豚鱼
泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。其肉味鲜美、营养丰富,是一种名贵的高档水产品,被誉为“菜肴之冠”,但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒,处理不当或误食,轻者中毒,重者丧命。因其外形似“豚”,又常在河口一带活动,江、...
河豚鱼
怎么处理才没有毒
答:
肝脏
、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时,一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛,剔去鱼腮,剥去鱼皮,去净筋血,用清水反复洗净。
河豚鱼
肉质特别细嫩,味美,营养丰富。所以不一定会中毒 只要小心食用 ...
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