88问答网
所有问题
当前搜索:
正宗腌酱黄瓜10斤方法
正宗酱黄瓜
的
腌制方法
答:
加水
腌制黄瓜
使其脱盐,冬季冲洗三次,夏季冲洗两次,换水时注意轻捞轻放。捞出后沥干水分,先用二
酱腌制
2-3天,然后按照100斤酸黄瓜配75斤甜面酱的比例,沾酱。蘸食时间冬季20天,夏季
10
天,即成一种味道香甜、酱香浓郁、鲜嫩可口的甜
腌黄瓜
。材料:1公
斤黄瓜
辅料:辣椒200克,蒜2头,姜50克,...
酱黄瓜
怎么
腌制
?
答:
加水
腌制黄瓜
使其脱盐,冬季冲洗三次,夏季冲洗两次,换水时注意轻捞轻放。捞出后沥干水分,先用二
酱腌制
2-3天,然后按照100斤酸黄瓜配75斤甜面酱的比例,沾酱。蘸食时间冬季20天,夏季
10
天,即成一种味道香甜、酱香浓郁、鲜嫩可口的甜
腌黄瓜
。材料:1公
斤黄瓜
辅料:辣椒200克,蒜2头,姜50克,...
黄瓜
咸菜的制作
方法
窍门
答:
脆嫩爽口的酱乳瓜(盐腌-脱盐-
酱腌
)酱黄瓜以其脆嫩爽口、香甜鲜美而被誉为“酱菜之宝”。黄瓜上市初期和末期都有大量未成熟的黄瓜,即乳黄瓜,最适合
腌制酱黄瓜
。原料选择后,先进行盐腌制成咸菜坯。准备
黄瓜10
公斤、食盐4公斤、碱面(碳酸氢钠)4克。采用二次
腌制方法
。第一次腌制使用约1.8公斤食盐...
酱黄瓜
配方
答:
加水
腌制黄瓜
使其脱盐,冬季冲洗三次,夏季冲洗两次,换水时注意轻捞轻放。捞出后沥干水分,先用二
酱腌制
2-3天,然后按照100斤酸黄瓜配75斤甜面酱的比例,沾酱。蘸食时间冬季20天,夏季
10
天,即成一种味道香甜、酱香浓郁、鲜嫩可口的甜
腌黄瓜
。材料:1公
斤黄瓜
辅料:辣椒200克,蒜2头,姜50克,...
如何
腌制酱黄瓜
答:
回答:
酱黄瓜
--首先腌坯。黄瓜含水量高,
腌制
时要多次加盐,多次换缸。初腌时,100公
斤黄瓜
用盐15~18公斤、碱面80克以保绿,每天倒缸一次,2~3天后,换空缸,加盐20~25公斤复腌。复腌期间同样每天倒缸一次,约
10
~15天后即可腌成,加盖面盐后贮存备用。然后
酱渍
。将腌好的黄瓜放入缸内,用清水浸泡...
酱黄瓜
怎么做好吃
答:
10
.姜切厚片。11.
腌制黄瓜
的水,加入姜片和辣椒。将水熬开。12.准备花椒。13.准备白糖。14.将花椒和白糖放入。15.倒入酱油。熬开。16.水开后,晾凉。17.将黄瓜顺着放入搪瓷盆码放好,倒入熬开晾凉的水。腌制一天。18.最后装入密封瓶。放在阴凉处,1星期。19.一周后,打开就可以吃了。20.夹...
腌黄瓜
怎么做
答:
捞起后沥去水分, 先用次酱卤酱2-3天,然后按100公斤的
腌黄瓜
用甜面酱75公斤的比例, 进行
酱渍
。酱渍时间冬季 20天,夏季
10
天,即成味香甜、 酱味浓、嫩脆可口 的甜
酱黄瓜
。主料:黄瓜1千克 辅料:尖椒200克、大蒜2头、生姜50克、香菜10颗、盐1大勺、白糖200克、色拉油3大勺、酱油300克、味...
如何制作
酱黄瓜
?
视频时间 02:33
怎样
酱
制小
黄瓜
答:
提示:布袋子下面要保证能排水出去,这样压出去的水才不会再次被
黄瓜
吸收。
酱腌
整根小黄瓜(有些地方叫这种黄瓜是水黄瓜)食材:小黄瓜1
斤
、生抽、酱油、盐、糖
腌制方法
:1、多么娇嫩可爱的小黄瓜,一眼看见就被她打动了,买了1斤。2、洗净,去掉小黄瓜头上的花。摊在案板上晾干。3、两天以后,小...
怎样做
酱黄瓜
答:
酱黄瓜
——首先腌坯。黄瓜含水量高,
腌制
时要多次加盐,多次换缸。初腌时,100公
斤黄瓜
用盐15~18公斤、碱面80克以保绿,每天倒缸一次,2~3天后,换空缸,加盐20~25公斤复腌。复腌期间同样每天倒缸一次,约
10
~15天后即可腌成,加盖面盐后贮存备用。然后
酱渍
。将腌好的黄瓜放入缸内,用清水...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜