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怎么用酵母发面蒸馒头
怎么用酵母
粉
蒸馒头
松软好吃
答:
2012-04-05 怎样
用酵母发面
才能使蒸好的包子松软 2013-06-14 怎么用安琪酵母做馒头才好吃 2011-09-27 怎样发面蒸出来的馒头好吃又松软? 2014-08-18
怎么用酵母
粉
发面蒸馒头
2014-09-06 做馒头用什么酵母粉好? 2009-12-05 做馒头的酵母粉能直接吃吗 2013-11-22 用酵母蒸馒头的方法 2010-05-04 ...
鲜
酵母怎么发面蒸馒头
答:
如何
使用酵母
粉
发面蒸馒头
:1. 将适量面粉倒入盆中。2. 按照面粉与酵母200:1的比例,取适量酵母放入小碗中,加入温水和匀。水温应与人体温度相近。3. 在面粉中心挖一个洞,倒入酵母水。使用筷子将酵母水和面粉充分混合。4. 准备温水,倒入挖好的洞中,用筷子将面粉和水混合,直至形成絮状。5. 用手...
如何用干
酵母
粉
蒸馒头
和包子
答:
4)
面团
膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,
发面
就算完成了。5)要想
蒸
出好的
馒头
,最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后,再用于馒头,包子,
发面
饼,豆包等的制作。超级啰嗦:融化
酵母
粉的水一定要用温水,水温不烫手为原则,调节好温度后...
发面
的方法
酵母
粉教程
答:
用布蒙住锅盖边的缝隙,大火烧开,再改称中火,根据
面团
的大小,
蒸
制时间不同,大的40分钟,小的30分钟,再小一些的20~25分钟。当闻到面香味后,关火稍等一会再起锅即可。忌关火后长时间盖着锅盖,因为热气会在锅盖上凝结成水珠,滴下来会把蒸好的
馒头
光滑的表面打湿,所以影响馒头的成品效果。
做
馒头怎么发面
答:
做
馒头发面
松软的方法如下:1、活化
酵母
菌:将酵母粉放入容器中,加少许温水将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。2、调水温:温度在28-30度之间最好。3、面和水的比例:500克面粉水量不能低于250毫升,即约等于2:1的比例。4、
面团
的处理:面粉与酵母、清水拌匀后,要充分揉面,尽量让面粉与清水...
怎样用安琪
酵母发面蒸馒头
视频时间 00:42
酵母发面蒸馒头
技巧 无酵母蒸馒头的方法
答:
3.和面的时候在面粉里加入少许盐水,可以使做出来的馒头更加筋道;4.
蒸馒头
的时候锅内用冷水,并且用大火蒸,可以使馒头均匀受热。2 馒头放了
酵母
还可以放小苏打吗 可以 酵母发酵产生酵母菌成酸性,小苏打的成分是碳酸氢钠。
发面
的时候同时加入酵母和小苏打的话可以使
面团
得打酸碱中和,并且同时...
干
酵母蒸馒头
的窍门
答:
如何用干
酵母
粉
蒸馒头
首先取适量的干酵母粉放在温度为35度的水中,搅拌至充分溶解。然后往里面加入面粉,用筷子搅拌至面块状。用手揉成
面团
,用盆子盖住静止醒10分钟。放上少量的面粉继续揉面,可以切开揉至表面光滑。切成若干个大小均匀的面团,用面杖擀面皮至圆形备用。事先调制好猪肉馅装盘备用。将...
利用活性干
酵母发面
答:
用料:面粉500克,白糖5—10克,
酵母
5克,温水250ml 步骤:1,中筋面粉,融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手),因为温水也可以帮助更好的发酵 2,面粉加入白糖 3,酵母水慢慢加入面粉,混合好之后的盆中搅拌均匀 4,揉成
面团
5,放到温暖的地方醒发 6,涨大的面团,蓬松的组织 7,包好的面食...
自发玉米面
怎么
和面?
答:
5、再和成光滑的
面团
。 6、加盖入温暖湿润处发酵至2倍大,面团用密集的蜂窝即可。 7、取出充分排气揉匀,搓成条后分割成5个剂子。 8、分别搓成长条状大概手掌的长度即可,顶部压扁,二次发酵至1.5倍大。 9.冷水入锅,中火烧开,上气后
蒸
15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可。 10.玉米面
馒头
成品图。 2 评...
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