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怎么用酵母发面蒸馒头
蒸馒头
,只会
发面
可不行,
怎么
做,馒头暄软好吃有嚼劲呢?
答:
【
酵母
粉的用量】现在如无特殊的使用需求,做
发面馒头
我们一般都选用高活性干酵母,拿回家即拆即用非常的方便,但是包装上一般都对使用量有要求,其实酵母粉属于绿色健康的食品,用多了并不会对人体有其他的危害,对于我们新手来说最好还是宜多不宜少,主要就是别让
面团
发酵过了就好。
馒头
的做法?
视频时间 00:57
怎么发面
做
馒头
答:
面粉里放进
酵母
用水和匀,破成软硬适中的
面团
。发好成蜂窝状就是发好了,然后放上小苏打揉面排气,然后做成
馒头
的形状,二次醒发,后上屉蒸熟即可。
馒头
的做法有哪些?
答:
馒头
的配料和做法具体如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 520克、白砂糖 适量、
酵母
适量。1、第一步盆中加入适量的白砂糖,面粉,酵母和水,搅拌均匀。2、用手揉成光滑的
面团
,等待2小时。3、2小时后在面团上撒些干面粉。4、将面团排气。5、用手揉成一条长条,如下图所示。6、把长条切成小...
馒头
的制作方法和步骤如下,一看就会,保存起来慢慢学
答:
馒头
现在面食在全国各地都非常的受欢迎,很多人想尝试在家做馒头,一直苦于不知道
怎么
和
发面
,
酵母
泡打粉该放多少?怎么让馒头更有嚼劲?今天围绕着这些问题给大家介绍一下。要做好中点首先就得掌握和面的技巧,大家在家做馒头第一个问题就是面粉的选择,一定要选择普通面粉,不要用超市里高筋的饺子粉,...
我想快速
发面
,就打开
蒸
车把水热了,然后把
用酵母
和的面放进去,待了大约...
答:
您好,想加快
发面
速度的方法有很多种,例如和面的时候加入适量盐或糖可以加快
酵母
发酵。或者加热周围温度也是可行的。不过您加热是否过度,造成酵母死亡,所以导致发酵失败?酵母是纯天然的微生物,过热就会导致死亡。您也可以将发酵的容器放置于温水中,或者使用烤箱发酵:.中式面点,包子
馒头
类
面团
揉光滑后...
蒸馒头怎么发面
效果更好?
答:
4、
馒头
形状的控制,搓 1)饱满的馒头形状
怎么
捏:如果是要圆形的,可以先取一个小团面粉,在案板上压扁折叠,压扁折叠(这样会层次比较好),最后搓成高高的包子形状,这样保证
蒸
出来包子馒头不塌。2)防止未处理的
面团
,或已搓好的馒头干裂:一般是把面团先一分为二,后处理的用保鲜膜盖着。馒头或...
发面
时只放
酵母
就错了,教你天冷发面的正确做法,
馒头
又大又暄腾_百度知...
答:
天冷了,对于
发面
来说更加挑战大家的技术了,平时不
怎么蒸馒头
、做包子的朋友,一到天冷想发出蓬松柔软的
面团
是非常难的。夏天我们在发面的时候,只用面粉和
酵母
粉就可以了,用不了半天的时间就能发满满一大盆,但是现在天冷啦,如果是不常发面的朋友,建议除了加入酵母粉来发酵以外,还要加入一种食材来...
做包子
馒头
的操作过程
答:
3、3、五花肉剁碎,加香茹粒,盐,鸡精,葱姜水(把葱姜用温水浸泡后的水)鸡蛋抓匀。4、取出适量面粉 5、加糖水,
酵母
揉
面团
。6、发酵时间随气温决定。至少1小时以上。7、发酵好后,用刀切剂子。8、把各种料包在里面,捏成形状。
馒头
直接刀切就可以的。9、水烧开后,放蒸锅内,
蒸
15-20分钟...
没有发酵粉
怎么发面蒸馒头
答:
没有发酵粉
发面蒸馒头
方法如下:1、使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。2、使用老面。这是以前的传统方法!可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的
酵母
发好面后留下来的!这种光靠老面的方法,需要...
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