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怎么换皮蛋鸡蛋肠
松花
蛋肠
的家庭制作
视频时间 00:57
皮蛋肠
的做法和配方
答:
皮蛋肠
的做法和配方如下:工具/配方:肠衣、皮蛋、
鸡蛋
、火腿肠、胡椒粉、盐、碱、鸡精、清水、盆、锅。1、将肠衣洗净浸泡在水中半小时以上,向肠衣里面灌水,将肠衣里面清洗干净。2、鸡蛋打成蛋液。3、皮蛋切成小块、火腿肠切碎分别放入蛋液中,加入胡椒粉、盐、碱、鸡精和少量的清水搅匀。4、将蛋液...
皮蛋
瘦肉
肠
做法视频
答:
皮蛋肠
的做法视频:1.
鸡蛋
打好,放入盐。2.皮蛋扒好皮。3.皮蛋倒入打好的鸡蛋液中。4.倒入和鸡蛋一样多的水,我倒的是温水,再放入少量的淀粉。5灌好了。
松花
蛋肠
的做法
视频时间 00:52
皮蛋
火腿
肠鸡蛋
冻的做法
答:
用十个
鸡蛋
打碎后搅匀,再用三个
皮蛋
切成小块,买一根两块多的火腿
肠
切成小块,把切好的皮蛋和切好的火腿肠放到鸡蛋里搅匀,再用温水放一点盐放一点食用面碱,放入鸡蛋中搅匀后用塑料薄膜盖上,用牙签扎上几个孔,放入锅中蒸开锅后蒸15分钟即可,记住一定要慢火蒸 ...
松花蛋肠的保存方法 松花
蛋肠怎么
保存
答:
1、松花
蛋肠
的保存方法:自己做好的松花蛋肠,如果一次性吃不完的话,可以用密封袋装好,放入冰箱进行冷藏,不过自己做的松花蛋肠不适宜久藏,建议自己做的松花蛋肠尽快食用完毕。2、松花蛋肠做出来非常好看,透过透明的肠衣,看到里面切成小块的
皮蛋
,咬上一口,还有着鸡蛋的香味,这就是为什么那么多...
皮蛋肠
的做法和配方?
答:
用料 皮蛋 4个
鸡蛋
8个 花椒 2克 鸡精 1克 盐 1克 料酒 3克 开水 160克 猪肠衣 2根 自制
皮蛋肠
的做法 把花椒、鸡精、盐、料酒放碗里 倒入160克开水搅拌均匀,晾凉 过滤出调料 猪肠衣用温水提前泡一小时 4个皮蛋切丁 8个鸡蛋打入盆中 皮蛋丁放...
肠衣灌
鸡蛋肠
配方
答:
取肠衣一根,一头系住口,将灌肠的工具插入肠衣口,灌入一半的肉馅,将
肠
按扁,另外一半灌入蛋液系口。最后锅上火加清水,下灌好的肠,小火保持似开非开的状态,煮12分钟左右,取出放凉,切片装盘上桌即可。我们还会将
鸡蛋
蛋清、蛋黄分离,分别打散,甚至可以拌入
皮蛋
,做成全肉肠、全蛋白肠、蛋黄肠...
如何
做
皮蛋
香肠
答:
皮蛋
火腿
肠
的做法 猪肠衣放入碗中,清洗干净,用温水浸泡半小时。请点击输入图片描述 皮蛋去皮切小块。请点击输入图片描述 火腿肠去皮切小块。请点击输入图片描述
鸡蛋
打入碗中。请点击输入图片描述 加入盐,鸡精,碱面。请点击输入图片描述 搅拌均匀。请点击输入图片描述 加入皮蛋块和火腿肠块。请点击输入...
鸡蛋肠
的做法
答:
鸡蛋肠
鸡蛋肠是一种以鸡蛋为主要原料,适当添加其他配料,仿照灌肠工艺,经灌制、漂洗、蒸煮、冷却等工序加工而成的一种蛋制品,具有营养丰富、味美辛香、食用方便、易于贮存等特点。1.工艺流程 配料→打蛋→灌制→漂洗→蒸煮→冷却 2.加工方法 (1)配料 鲜鸡蛋50千克,湿蛋白粉10千克,葱汁500克...
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