请问哪位高人能否指点下,经营方面的管理呀,我开了两家店,苦于工人不...答:店长的职责(管人、管事、管销售) *如何管人(工作状态,精神状态,心态,工作热情,士气,人员形象,迎宾口号,例:欢迎光临 COOLMAX、主动性,分配工作任务,考勤) *如何关事(月度会议,周会议,每日的工作检查表{附表 1},每日早会的内容和执行{ 附表2}每周 物流补货分析表{附表 3},人员的招聘,新员工旧员工的培训,...
做为餐饮的管理人员自身具备几点答:亲和力强的管理者能平易近人、礼貌待人、体察下情,了解员工疾苦和难处,在不违背公司原则和损害企业利益的前提下,统筹为大家办实事,解决大家的后顾之忧,把员工的注意力引导到工作上来。管理者运用自身的亲和力,能掌握管人、用人、留人之主动权,全面统筹规划本单位或部门的人力资源,正确调配使用,科学有效激励,最大...