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土豆变绿用水浸泡
土豆变绿
了怎么办 吃变绿的土豆会怎么样
答:
土豆变绿
了怎么办 1、削皮:土豆变绿后,只需将变绿部分彻底削除,这样可减少龙葵素的含量,食用后对人体不会造成影响。2、水洗:土豆变绿后将其切成丝或块状浸泡在水中也可减少龙葵素的含量。因为龙葵素溶于水,
用水浸泡
清洗可有效去除。3、高温处理:土豆变绿后将其高温烹饪可减少龙葵素的含量。
土豆变绿
了还能吃吗?
答:
土豆变绿
了怎么办:1、削皮:土豆变绿后,只需将变绿部分彻底削除,这样可减少龙葵素的含量,食用后对人体不会造成影响。2、水洗:土豆变绿后将其切成丝或块状浸泡在水中也可减少龙葵素的含量。因为龙葵素溶于水,
用水浸泡
清洗可有效去除。3、高温处理:土豆变绿后将其高温烹饪可减少龙葵素的含量。因为...
黄
土豆变绿
了还能吃吗
答:
不能吃 如果
土豆
皮
发绿
发芽,主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水,而且不耐高温。所以发了芽的土豆,除了切去肉眼可见的芽苞,还要把土豆去皮,或者把土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的毒素溶解在水中。在烹饪时,经过高温,水煮或者油炸可以进一步破坏其毒素,最后我们...
土豆变绿
是否能吃
答:
不能吃 如果
土豆
皮
发绿
发芽,主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水,而且不耐高温。所以发了芽的土豆,除了切去肉眼可见的芽苞,还要把土豆去皮,或者把土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的毒素溶解在水中。在烹饪时,经过高温,水煮或者油炸可以进一步破坏其毒素,最后我们...
土豆变绿
了还能吃吗?
答:
不可以吃了,
土豆
皮
变绿
会产生一种叫龙葵素的毒素,如果吃了就会中毒。土豆皮发绿发芽,主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水,而且不耐高温。所以发了芽的土豆,除了切去肉眼可见的芽苞,还要把土豆去皮,或者把土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的毒素溶解在水中。在...
土豆变绿
了还能吃吗?
答:
1. 削皮。龙葵素在土豆的表皮和嫩芽部位最多、含量最高,所以,如果
土豆变绿
或者发芽了,你吃的时候先削皮,同时挖去发芽部位周边1-2公分厚,挖掉变色的部分,这样龙葵素基本就绝大部分都去除了。2. 水洗。龙葵素可溶于水,
用水浸泡
清洗也能去除大部分龙葵素。所以,吃土豆的时候可以将切片或丝,然后...
土豆发绿
怎么回事,还能吃吗?
答:
土豆发绿
主要是因为土豆保存不得当,在放置的过程中产生了有害物质—龙葵素,从而出现表皮发绿情况,也有可能会长出绿芽。因此一般建议将新鲜土豆存放在阴凉干燥处保存,避免潮湿、暴晒的情况,能够在一定程度上缓解
变绿
、变质等情况,另外土豆保存时间不宜过长,建议在1-2周内食用完。土豆发绿的情况一般不...
土豆
为什么会
变绿变绿
后能吃么?
答:
有人吃土豆懒得削皮,或没注意土豆皮
变绿
或发芽,这样即便煮熟,土豆皮中仍会存留着龙葵素。一般而言,发芽很少的土豆,彻底挖去芽和芽眼周围的部分,去掉发绿的部分,还是可食用的。如果
土豆发绿
的面积较大,发芽的部位也很多,就应该扔掉。切完土豆最好在水中多泡一会,烹调时倒入一些食醋,都可以避免...
土豆变绿
还能吃吗
视频时间 02:00
为什么
土豆
青皮后不能食用啊?
答:
土豆
发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。
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