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哪类脂肪酸比较好
按照所含
脂肪酸
类型不同如何选择食用油 ?
答:
食用油通常包括亚油酸型、a-亚麻酸型、单不饱和
脂肪酸
型、
比较
“均衡”型这四大类型。亚油酸型的食用油主要有 大豆油、葵花籽油、玉米油等 α-亚麻酸型的食用油主要有 亚麻籽油和紫苏籽油 单不饱和脂肪酸型的食用油主要有 橄榄油和油茶籽油 “均衡性”食用油主要有 稻米油、花生油、脂肪酸均衡调和...
脂肪酸
分为几类?
答:
2、单元不饱和
脂肪酸
(Monounsaturated fatty acid):烃类基团是包含一个碳-碳双键的烯烃基。天然脂肪的双键均为正式,未加工食品所含的天然油脂里的脂肪酸大部分是顺式结构。至于天然形成的反式脂肪 -- 主要存在于例如牛和羊
一类
的反刍动物的脂肪和乳汁里头。3、多元不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty...
欧米伽3有什么作用
答:
1、促进中性或酸性胆固醇自粪排出,抑制肝内脂质及
脂
蛋白合成,能降低血浆中胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL,增加HDL。2、参与花生四烯酸(Eicosatetraeonic acid)代谢。生成前列腺素类化合物PGI3及TXA3。花生四烯酸的代谢物为前列环素(PGI2)和血栓素(TXA2);PGI2可舒张血管及抗血小板聚集、防止血栓形成...
不饱和
脂肪
、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、以及脂肪它们有什么区别?对...
答:
一、种类范畴不同:1、脂肪是由甘油和
脂肪酸
组成的甘油三酯,其中甘油的分子
比较
简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。2、不饱和脂肪,更确切地说是 脂肪酸分为单不饱和、多不饱和。二、成分结构不同:1、脂肪是由甘油和脂肪酸组成。2...
执业西药师药理学辅导:多烯
脂肪酸
类
答:
多烯
脂肪酸
类 多烯脂肪酸,又称多不饱和脂肪酸(PUFAs)。根据不饱和键在脂肪酸链中开始出现位置的不同,分为:n-3(或ω-3)型、n-6(ω-6)型。(一)n-3型多烯脂肪酸 n-3多烯脂肪酸有:二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、α-亚麻酸(α-LNA)。主要来自海洋生物的油脂,个别陆地生物...
必需
脂肪酸
主要有哪三种
答:
必需
脂肪酸
有两类,分别是以α-亚麻酸为母体的ω-3系列多不饱和脂肪酸;以亚油酸为母体的ω-6系列不饱和脂肪酸。必需脂肪酸是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸。
脂肪酸
的种类包括哪三类
答:
脂肪酸
的种类包括短链脂肪酸(C1-C6)、中链脂肪酸(C7-C12)和长链脂肪酸(C13-C22)这三类。脂肪酸(fatty acid)是由碳、氢、氧三种元素组成的
一类
化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为短链脂肪酸,其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发...
脂肪酸
的概念,以及种类是什么?
答:
而必需
脂肪酸
为人体健康和生命所必需,但机体自己不能合成,必须依赖食物供应,它们都是不饱和脂肪酸,均属于ω-3族和ω-6族多不饱和脂肪酸。过去只重视ω-6族的亚油酸等,认为它们是必需脂肪酸,目前
比较
肯定的必需脂肪酸只有亚油酸。它们可由亚油酸转变而成,在亚油酸供给充裕时这两种脂肪酸即不...
羊奶中的
脂肪酸
属于什么类型?
答:
短链
脂肪酸
和中链脂肪酸。羊奶其中短链脂肪酸主要包括乙酸和丙酸,中链脂肪酸主要包括辛酸、癸酸、月桂酸和肉豆蔻酸,这些脂肪酸都是人体所需的重要营养素,对于维持人体的正常生理功能具有重要意义。
脂肪
分为哪三种
答:
脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上
脂肪酸
的甘油脂。脂质是油、脂肪、
类脂
的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,其中甘油的分子
比较
简单,而脂肪酸...
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