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做甜酒糯米太烂像粥了
醪糟
制作
方法
答:
3、
糯米
蒸好后,把糯米装入干净的容器里,容器里要干净无水无油。然后往里面加入少量的凉开水搅一搅摊开,让它降温到35度左右,只有糯米温度降温到35度的时候才可以加
甜酒
曲。我这里是2斤的糯米,往里面加入大约8g的甜酒曲搅一搅。4、再加入凉开水,将酒曲与糯米搅拌均匀,搅匀后用勺子把糯米压平压...
好吃来食品店买来一批
糯米做甜酒酿
,原计划每缸用米0.2千克,可做40缸...
答:
好吃来食品店买来一批
糯米做甜酒酿
,原计划每缸用米0.2千克,可做40缸;实际每缸多放了0.05千 糯米,现在只能做多少缸?... 糯米,现在只能做多少缸? 展开 我来答 1个回答 #热议# 网文质量是不是下降了?小_牛5 2015-06-16 · TA获得超过2.3万个赞 知道大有可为答主 回答量:1.6万 采纳率:...
糯米
放了安崎
甜酒
曲然后我把它洗干净可以放食用盐做粽子吗?
答:
糯米
放了
甜酒
曲只要没发酵,淘洗干净是可以做粽子的,不用放盐,更有粽子的清香味。
做了鼓膜修补手术能吃
糯米甜酒
吗
答:
不能的,手术后,不能沾辛辣等物品的。请采纳,谢谢了。
自制甜酒
(醪糟)怎么做
答:
主料
糯米
适量
甜酒
曲适量 辅料 凉开水适量
自制
醪糟的做法步骤 1. 先泡糯米,泡到手捻即碎就好了。泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下,醪糟成功的关键就是无油无水,我为了确保干净,又把洗好的器皿用开水烫了下,然后放阳光下晒干。再就是蒸糯米。我蒸了35分钟,看到糯米透亮了,应该...
糯米甜酒
的
制作
方法
答:
如果有油
糯米甜酒
就会坏掉。泡好的糯米,用清水冲洗几遍,但是不能用手搓,只要用清水来回冲洗,没有白色的汤汁就可以了。蒸锅里面铺上笼布,把冲洗干净的糯米铺在蒸锅上面,中间挖出几个透气孔。上汽蒸20分钟就可以了,糯米不需要蒸的
太烂
,不然会影响酒做出来的质量。蒸好的糯米饭是特别晶莹剔透的,...
怎么
做糯米
酒
答:
配料:
糯米
4000克、冰糖500克,水2000毫升,
甜酒
粉(酒曲)适量。做法:1.选米淘洗:选上等糯米,清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时,夏季25℃以下8小时,以米粒浸透无白心为度,夏季更换1~2次水,使其不酸。2.上甑蒸熟:将米捞入箩筐冲清白浆,沥干后...
4个酒饼要多少斤
糯米做甜酒
答:
一斤
糯米
能做1.5-2斤
甜酒
,具体做法如下:主料:糯米500g,安琪米酒曲3g 辅料:凉开水400g 步骤 1.选上好的糯米。2.糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米。3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。4.将蒸锅里铺上屉布,泡好的米最好再淘洗一遍放入,中火蒸1个...
甜酒酿
的制做方法
答:
做甜酒酿
的步骤如下:1、
糯米
洗净用冷水浸泡,甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上(天热放冰箱),至用手取一粒米一搓就碎,即可上锅蒸熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面,一般是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水,边倒边用手搓至米粒都...
制作酒酿
的最佳温度和时间
答:
2
做甜酒
的方法 1、将
糯米
用冷水浸泡8~12小时,然后淘洗干净,直到水没有浑浊。如果不淘洗干净做出来的甜酒就会像米糊;2、将泡好的糯米煮熟,水量以米的表面看不见水,侧过一点就见水为宜。要求饭硬而不夹生,太软
太烂
会影响甜酒质量;3、煮好的糯米饭冷却到35°C左右(手摸感觉温热即可...
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