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什么可以代替玉米淀粉
烘焙中
玉米淀粉可以
用魔芋粉取代吗
答:
不
可以
,性质不同,可以用粟粉,或其它类
淀粉代替
!
做蛋糕用土豆淀粉
可以代替玉米淀粉
么
答:
吃起来味道更好,而
玉米淀粉
则不具备这一功效,两种淀粉在加入了水之后软硬程度也各有不同。土豆淀粉放入水过一段时间之后会变得非常的稀薄,而玉米淀粉加入水过一段时间之后则会变得更加的硬,这两种淀粉摸上去手感也是各有不同的,
可以
根据其软硬程度的不同来判断到底是哪种淀粉。
小麦淀粉
可以代替玉米淀粉
吗
答:
小麦淀粉
可以代替玉米淀粉
。一般来说,玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉这些淀粉,都是可以互相替代的。小麦淀粉就是非常普通的淀粉,这种淀粉还被称为澄面、汀粉、澄粉,是一种无筋的面粉,因为主要成分是小麦,所以也被称为小麦淀粉。小麦
淀粉可以
用来制作各种点心,比如虾饺、肠粉等,这种是经过...
蛋糕没有
玉米淀粉可以
用
什么代替
答:
做蛋糕时,没有
玉米淀粉
,
可以
用土豆
淀粉代替
,不过需要多放一些。除此之外,还能添加一些绿豆淀粉,或者是马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等,这些都是可以的。淀粉的种类比较多,种类的不同其口感就不一样。淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高。做蛋糕时,淀粉...
微波炉做蛋糕时的
玉米淀粉
用
什么可以代替
?
答:
可以
不用
玉米淀粉
,直接用低筋面粉就可以。用微波炉做蛋糕 材料:面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴。1、首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了 。2、将面粉,发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶和奶油香精 一起放...
制作糖粉
可以
用马铃薯淀粉
代替玉米淀粉
吗?
答:
可以代替
。糖粉里面放
玉米
粉主要是防止凝结的...但是你这两种粉都有那么点不好说,土豆粉粘性足,但吸水能力差,可以代替但是不能完全代替。马铃薯粉(PotatoFlour)是由土豆,包括土豆皮,煮熟后,干燥并精细磨碎。它可以被用来作为增稠剂,尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉,但是在一些烘焙食品,它能保持水分...
没
玉米淀粉
用
什么代替
答:
淀粉
可以代替玉米淀粉
吗?淀粉又叫做生粉,平时大家在制作菜肴需要勾芡的时候都会用到。其实大家用到的生粉主要的成分就是玉米,也就是所说的玉米淀粉。淀粉可以代替玉米淀粉吗?有哪些淀粉可以代替?一、淀粉可以代替玉米淀粉吗 其实淀粉是可以代替玉米淀粉的。因为淀粉都是从植物当中来提取出来的,是植物当...
做雪媚娘没有
玉米淀粉可以
用
什么代替
答:
做雪媚娘没有
玉米淀粉可以
用糯米粉
代替
,糯米粉也有一定的粘性,所以适合用来做雪媚娘。制作这种食物不建议选择普通的面粉代替,因为普通的面粉无法制作出雪媚娘的冰皮。一般来说,制作雪媚娘的时候,用淀粉含量在55%-70%之间面粉都是可以的,这样做出来的外皮口感才更细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透。如果...
做饼干用的
玉米淀粉可以
用普通
淀粉代替
吗
答:
可以
。饼干做法 用料:鸡蛋2个、白砂糖45克、低筋面粉75克(就是普通
淀粉
)。1、将鸡蛋蛋清分离,分别加入白砂糖。2、将蛋黄搅拌均匀,将蛋清打发,倒入蛋黄,搅拌均匀。3、加入低筋面粉,过筛,搅拌成面糊。4、装入裱花袋,挤出圆形面糊。5、烤箱预热170℃10分钟。6、蛋香小饼干成品图。
炸薯条没有
玉米淀粉可以
用
什么代替
答:
炸薯条没有
玉米淀粉可以
用面粉
代替
,薯条本身含有土豆淀粉,所以也可以直接炸。炸薯条,源于比利时,是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆,入口柔酥,回味无穷。炸薯条技巧:1、油温不要太低,低温炸土豆条,吃油太多,也要注意保持油温不能太高,高了颜色容易变老,造成外皮发焦。2、...
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