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中链脂肪酸含碳
日常生活中什么食品含反式
脂肪酸
?
答:
为增加货架期和产品稳定性而添加氢化油的产品中都可以发现反式
脂肪酸
。包括薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包、快餐如法国油炸食物、炸鱼、洋葱圈、人造黄油特别是粘性人造黄油。产品类型 反式脂肪酸百分比 来源 牛奶和奶酪 18.8 天然 黄油 5.9 天然 鸡蛋 9 天然 肉和肉制品 10.3 天然 油和脂肪 35...
脂肪酸
合成酶复合体一一般只合成什么
碳链
延长由什么和什么酶系催化_百...
答:
软脂酸的合成实际上是一个重复循环的过程,由1分子乙酰CoA与7分子丙二酰CoA依靠合成酶复合体,经转移、缩合、加氢、脱水和再加氢重复过程,每一次使碳链延长两个碳,共7次重复,最终生成含十六碳的软脂酸.
脂肪酸碳链
延长反应 - 线粒体中的延长乙酰CoA提供碳源,NADPH提供还原当量,反应过程类似β-...
人类胆固醇与糖脂的联系是什么
答:
脂肪酸脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。根据脂肪酸分子结构中
碳链
的长度分为短链脂肪酸(碳链中碳原子少于6 个),
中链脂肪酸
(碳链中碳原子6~12 个)和长链脂肪酸(碳链中碳原子超过12 个)三类。一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸。根据碳链中...
脂肪酸是构成脂肪的基本单位,按
脂肪酸碳链
长度可分为()。
答:
【答案】:A、C、E 脂肪酸是构成脂肪(即甘油三酯)的基本单位,按脂肪酸
碳链
长度可分为三类:①长链脂肪酸(long-chain fatty acid,LCFA)
含碳
原子14~24个。②
中链脂肪酸
(medium-chain fatty acid,MCFA)含8~12个碳原子。③短链脂肪酸(short-chain fatty acicl,SCFA)含2~6个碳原子。
油脂中饱和
脂肪酸
含量最高的是
答:
比如茄子、萝卜等,会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养,促进人体对食材的营养吸收,尤其是维生素。但动物油也有弊端,食用过多会引起一些疾病、不适。部分患病人员要严格控制摄入量,甚至不能食用动物油。饱和
脂肪酸
指不含双键的脂肪酸。它是一类
碳链
中没有不饱和键...
反式
脂肪酸
是什么物质?一般在哪些食品中含量多?
答:
脂肪酸
(Fatty Acid)是一类羧酸化合物,由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。脂肪,就是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的,即所有碳原子相互连接,饱和的分子室温下是固态。当
链中碳
原子以双键连接时,脂肪酸分子可以是不饱和的。当一个双键形成时,这个链存在两种形式:顺...
在下列动植物油脂中,富含饱和
脂肪酸
的是?
答:
食物中有含不饱和
脂肪酸
和含饱和脂肪酸两种的!含不饱和脂肪酸的食物:1、蔬菜:大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品:黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆..2、鱼类:甲鱼及各种海鱼..3、水果:菜果、山楂、橘子..4、奶类:酸奶...
消化不良的中年妇女怎样增肥本本人饭量小,不喜欢吃油腻食物,排便不正 ...
答:
烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式,或在汤或果 汁、牛奶中,加一些麦芽糊精(一般所谓的玉米水解淀粉,可直接加入食物中食 用),增加热量的摄取。 ◎脂肪的选择 油脂部分,可适量使用吸收利用率较佳的
中链脂肪酸
(MCT),以增加浓缩热 量的摄取。纯的中链脂肪酸(MCT)因不含“必须脂肪酸”,需搭配一般油脂使用。建议...
男人吃什么才能长胖
答:
烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式,或在汤或果汁、牛奶中,加一些麦芽糊精(一般所谓的玉米水解淀粉,可直接加入食物中食用),增加热量的摄取。 ◎脂肪的选择 油脂部分,可适量使用吸收利用率较佳的
中链脂肪酸
(MCT),以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸(MCT)因不含“必须脂肪酸”,需搭配一般油脂使用。建议可选用...
奇数
碳脂肪酸
前体物质
答:
脂肪酸代谢脂肪酸根据
碳链
长度的不同又可将其分为:短链脂肪酸,其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸;
中链脂肪酸
,指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸,主要成分是辛酸(C8)和癸酸(C10);长链脂肪酸,其碳链上碳原子数大于12。一般食物所含的大多是长链脂肪酸。以上内容参考 百度百科-...
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