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东北白糖酥饼怎么做才能酥脆
东北糖酥饼
做法大全
答:
【主料】2人份面粉115克低筋面粉60克 【辅料】水30克玉米油15克
白糖
90克猪油45克 步骤1 水油皮原料:面粉75克、白糖10克、猪油20克、清水30克 步骤2 将所有原料混合,和成面团醒一个小时 步骤3 油酥原料:低筋面粉60克、猪油25克 步骤4 油酥料混合,和成团醒一个小时 步骤5 馅料原料:白糖80...
东北酥饼
的配方有哪些?
答:
东北酥饼
制作 一、配料:面料:高筋面粉5斤、油1斤、葡萄糖0.2斤、泡打粉5钱、温水2.4斤、奶香粉少许(要想让皮更
酥脆
,也可以加入10克酵母),夏天常温发酵二至四小后用,冬天头天晚上和好面用棉被盖上,第二天用。酥料:面粉3斤、淀粉1.5斤、油2.3斤 馅料:面粉2.5斤、
白砂糖
2斤、葡萄...
糖酥饼怎么做
又酥又
脆
窍门
糖酥饼如何做
又酥又脆
答:
糖酥饼怎么做
又酥又
脆
窍门1、大碗中倒入300克的普通面粉,加入3克盐增加面粉的筋性,倒入50毫升食用油,用150毫升50度的温水和面,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状,下手揉成一个偏软细腻的大面团,覆盖保鲜膜,醒面1个小时左右。2、接下来我们来制作油酥,空碗中倒入150克的面粉,倒入60毫升的食用油,用...
糖酥饼
的做法
答:
糖酥饼
,中式传统的酥皮点心,采用大包酥的方法,使得制作工艺简单快捷。经典的糖酥饼馅是炒熟的面粉、白糖和油,擀薄擀圆的饼坯入高温烤箱慢慢地鼓起来,层层
酥脆
,包裹着传统又经典的甜香酥馅。用料 面粉200克,水食120克,用油20克。辅料 糖80克,油30克,面粉80克,芝麻适量,蛋液适量。糖酥饼的...
做
糖酥饼怎么做
好吃
答:
1、先制作糖馅:120克面粉放入干净的锅中,用中小火慢慢干炒。2、将面粉炒至微黄,且有香味即可。3、120克熟面粉、120克
白糖
和45克玉米油混合,搅拌均匀,糖馅做好了。4、水油皮:面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合,揉成团,盖盖子醒30分钟。5、油酥:面粉120克、玉米...
糖酥饼怎么做
又酥又
脆
糖酥饼的做法
答:
1、食材:面粉适量,食用油适量,
白糖
适量,熟芝麻适量。2、先做油酥很简单就是只用油和的面,把面和油揉匀,要看不到白色的面。3、在做水油面,面粉里先加入适量的油在用水和面,然后用手沾着水按压面团像图片这样,这样做出的面团有韧性包油酥时不宜破,和好的面团醒10分钟。4、把白糖里加入2...
糖酥饼怎么做
又酥又
脆
糖酥饼的做法
答:
1、食材:面粉适量,食用油适量,
白糖
适量,熟芝麻适量。2、先做油酥很简单就是只用油和的面,把面和油揉匀,要看不到白色的面。3、在做水油面,面粉里先加入适量的油在用水和面,然后用手沾着水按压面团像图片这样,这样做出的面团有韧性包油酥时不宜破,和好的面团醒10分钟。4、把白糖里加入2...
糖酥饼怎么做
?
答:
糖酥饼
是一款非常好吃的家常主食,在家
怎么才能
做出又酥又好吃糖酥饼呢?下面我就分享两款糖酥饼的两种家常做法给大家。糖酥饼家常做法一种发面的一种死面的,发面的糖酥饼可以当做主食和烧饼有点类似,死面的糖酥饼更像是点心。先说发面的糖酥饼是由发面加上油酥制作而成的,多数不需要放馅。再说死面的...
糖酥饼
的最简单的做法
答:
5.接着取出松弛好的油酥面团,称重后分成6个大小均等的小剂子,用手搓圆后盖上保鲜膜。6.开始制作
糖酥
馅,在碗里加入60克熟面粉、60克细砂糖和20克熟玉米油,用筷子搅匀即可,按这个比例做的糖酥馅香甜不外流 7.取1个水油皮用手按扁,用擀面棍擀成圆片状,在面皮的中间放上油酥,像包包子的...
东北
油
酥饼
的制作方法
答:
东北
油
酥饼
面料: 高筋面粉2.5kg、油500g、葡萄糖100g、泡打粉5g、温水1.2kg、奶香粉少许。<另外,要想让皮更
酥脆
,也可以加入10克酵母,夏天常温发酵二至四小后用,冬天头天晚上和好面用棉被盖上,第二天用> 酥料: 面粉1.5kg 淀粉750g 油1.2kg 馅料: 面粉1.2kg
白砂糖
1kg 葡萄糖...
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