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麦芽糖做雪花酥的做法
雪花酥
能用
麦芽糖做
吗
视频时间 00:57
雪花酥可以不放棉花
糖
吗
雪花酥的
棉花糖可以用什么代替
答:
1、准备好材料,糖,盐,水,
麦芽糖
放进不粘锅开小火煮开 2、无水无油的盆子电动打蛋器打蛋白,一直打到提起打蛋器有直角状态 3、锅里一直开小火煮沸,用温度计一边测量温度,120度后用硅胶铲不停搅拌 3、温度越来越高,从大泡泡变密集小泡泡,温度计到达140度左右关火,如果没有温度计,或者...
怎样用
麦芽糖做雪花酥
答:
主料:
麦芽糖
400g,白砂糖20g 方法/步骤 1 将麦芽糖、糖、盐和水放进厚底锅里(我一直用砂锅,受热均匀,不容易焦),中火加热至沸腾,调中小火,一边搅拌一边加热,主要使糖浆温度均匀,以防局部温度过高,测出来是虚假温度。煮至130度以上,其实我家温度计坏了,我一直都用的滴水法,但是初学者,...
雪花酥的做法
答:
步骤一:准备材料 要
制作
好
雪花酥
,首先要准备好材料。一般来说,需要准备
麦芽糖
、白糖、芝麻酱、熟芝麻、油、盐和小麦粉等。步骤二:调制芝麻馅 首先先将熟芝麻炒香,炒香后用辣椒面和盐将芝麻与芝麻酱拌匀,调成芝麻馅备用。步骤三:制作饼皮 将小麦粉、麦芽糖和油混合成粉状,加入适量水,揉成柔...
雪花酥用棉花糖还是
麦芽糖
雪花酥的
棉花糖能换成麦芽糖吗
答:
雪花酥麦芽糖
版
的做法
材料:黄油15克、麦芽糖200克、奶粉310克、熟花生250克、蔓越莓50克、饼干80克、蛋清2个 做法:1、15克黄油化开后加入200克麦芽糖;2、1000瓦搅拌熬至麦芽糖浆变浓稠,产生气泡的状态;3、两个蛋清倒入龙卷风打成蛋白霜;4、将打发后的蛋白霜倒入锅中,和麦芽糖浆一起搅拌...
雪花酥的
棉花
糖
可以用别的代替吗
答:
雪花酥里面的棉花糖也可以用
麦芽糖
来代替,其实传统
雪花酥的做法
是用蛋清和麦芽糖搅拌熬制而成的。【不用棉花
糖的
雪花酥】的做法 :材料:黄油15克、麦芽糖200克、奶粉310克、熟花生250克、蔓越莓50克、饼干80克、蛋清2个 做法:1、15克黄油化开后加入200克麦芽糖;2、1000瓦搅拌熬至麦芽糖浆变浓稠...
春节的时候,我们应该在家里准备什么样的糖果?
答:
1、
制作雪花酥
,您需要准备棉花
糖
200克、奶粉60克、混合坚果200克、酥脆小饼干210克和黄油50克。首先,将黄油小火融化,加入棉花糖翻炒至融化,随后迅速加入60克奶粉搅拌均匀。接着,熄火并将210克饼干和200克混合坚果倒入锅中,翻拌均匀,确保棉花糖包裹住所有食材。当棉花糖不再粘手时,取出并戴上...
沙琪玛可以
做雪花酥
吗
答:
5.分成两块面团 6.将面团擀成薄片 7.面片上撒上面粉,折叠起来,切成细面条 8.切好的面条要抖开,撒些面粉以防粘连 9.油烧热,分批把面条放入炸 10.面条入油后会迅速膨胀并浮起来,炸至面条稍稍变色,并可以轻易折断的程度,捞出控油 11.水倒入锅中,加白砂糖,再加
麦芽糖
12.小火边煮边...
雪花酥
用什么饼干好 雪花酥怎么做好吃教程
视频时间 00:33
雪花酥
可以用彩色棉花
糖
吗 雪花酥一定要用白色的棉花糖吗
答:
4.棉花糖融化之后加入奶粉,不停搅拌 5、再加入果仁果脯和饼干,进行搅拌均匀 6、然后倒入模具或烤盘进行整形 7、最后撒上奶粉,冷却之后切块即可。小贴士:一定要最小火。雪花酥一定要用棉花糖吗
做雪花酥
不一定要用棉花糖,也可以用
麦芽糖制作
。
雪花酥的做法
有很多,比较简单的网红做法就是直接用棉花...
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涓嬩竴椤
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