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高筋面能不能包包子
高筋
面粉
可以
做
包子
吗
答:
高筋面粉可以做包子
,具体做法:1、往盆里放入50克高筋面粉。放入两颗酵母粉。放入40克水。搅拌成面团,盖上盖子让其发酵。往盆里倒入高筋面粉125克。倒入糯米粉30克。2、倒入10克,泡打粉10克。加入70克水,揉成团。面团分成剂子,放入盆中让其发酵。3、把发酵后的剂子擀成面皮。往面皮中放入包...
高筋
面粉能做
包子
吗
答:
1、高筋面粉不能做包子
。2、高筋面粉的特点是含有很多蛋白质,而且高筋面粉比较光滑颜色较深,一般用于饼干和蛋糕的制作,高筋面粉做出来的食品嚼劲很好并且有弹性,但是这种面粉用来做包子效果并不理想。3、低筋面粉、高筋面粉的区别:(1)低筋面粉别名:低粉、蛋糕粉、薄力粉(日本)蛋白质含量最...
高筋
面粉
可以
做
包子
吗
答:
可以
,下面介绍做法:准备材料:高筋面粉500克、荠菜(攥水后)400克、酵母5克、芝麻油8克、花生油适量、鸡蛋2个、水260克、盐适量 制作步骤:1、高筋面粉、酵母、水,放一起。2、和成面团,在温暖的地方,静置发酵一小时。3、趁发面的时间来调馅儿。荠菜洗净,冷水入锅煮软。4、捞出荠菜攥干水...
高筋
面粉
可以
做
包子
吗?
答:
高筋面粉可以做包子
,不过口感上会发生较大变化,生活中惯用高筋面粉做饼干,中筋面粉做包子。高筋面粉做出来的包子,比中筋面粉做出来的包子更有嚼劲、更有弹性,中筋面粉做的包子口感较松软细腻。高筋面粉的蛋白质含量也较高,相对来说营养也要丰富些。高筋面粉的特点是含有的蛋白质特别多,高筋面...
高筋
面粉
可以
做
包子
吗?
答:
不可以
。做包子不用高筋粉,中筋粉就可以了。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异 。基本信息;中文名称 面粉 外文名称;Flour 别称...
高筋
粉
可以
做馒头
包子
吗
答:
1、
高筋
面粉可以做馒头,自然也是可以做
包子
的,生活中惯用高筋面粉做饼干,中筋面粉做包子,低筋面粉做蛋糕,高筋面粉可以做中低筋面粉能做的食物,只不过风味上会发生较大的变化,用高筋面粉可以做包子,也可以做蛋糕,高筋面粉做的蛋糕并不常见,一般只做高成分的水果蛋糕。2、高筋面粉做包子并不...
包子
用
高筋
面粉还是低筋面粉?
答:
包子制作中应使用
高筋
面粉。高筋面粉因其较高的筋性,能够使包子皮更加有弹性和嚼劲,适合制作包子这类面点。相比之下,低筋面粉适合制作蛋糕和饼干等西式甜点,因为它能带来更加松软的口感。在蒸包子时,应让包子经过一定的醒发时间后再上锅蒸,且在蒸好后需要焖一段时间,以确保
包子能够
充分熟透。制...
高筋
面粉适合做
包子
吗?
答:
结论是,虽然
高筋
面粉能够用于制作
包子
,但并不建议首选。高筋面粉因其高筋度,常用于制作如馒头、
面条
和面包等需要弹性和嚼劲的食品。对于包子这种传统面点,其口感更倾向于柔软和易于咀嚼,因此,中筋面粉通常是制作包子的理想选择。中筋面粉制成的包子表皮光滑,口感更为理想。因此,如果你想做包子,...
高筋
粉
可以
做馒头
包子
吗
答:
高筋
粉是可以做馒头
包子
的,但是这种面粉的筋力比较高,不容易揉开,蒸出来的馒头也会容易缩,对操作的要求比较大,建议最好还是不要用高筋面粉,一般制作馒头包子用中筋面粉会比较好一些,这样会非常蓬松,口感也比较好。用什么面粉制作包子 馒头、包子在我国北方是餐桌上的主食,不管是早餐、中餐或者...
高筋
面粉做
包子可以
吗
答:
高筋
面粉做
包子不可以
、做包子应该使用富强面。包子、馅饼宜用富强粉。富强粉较精细、面筋含量高、杂质少、口感较好,适合做包子、馅饼之类的面食。但富强粉的营养价值相对全麦粉低很多,所以市场出现了强化富强粉,增加了维生素和矿物质等有益成分。
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