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风干鱼的烹饪方法
风干鱼
怎么做好吃又简单
的方法
′?
答:
【
风干
鳊鱼】所需食材及调料:鳊鱼,香葱,生姜,大蒜头,香菜,小米椒,料酒,食盐,植物油详细做法:首先准备食材:新鲜鳊鱼买回来去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜,清洗干净,控干水分后放入盆中,然后加入香葱、生姜、料酒、食盐涂抹均匀,腌制24小时,腌制好后放在通风处吹干(鳊鱼背部肉比较厚,用刀切开后腌制更入味);接着准备辅料...
风干鱼的烹饪方法
是什么?
答:
1、风干鱼取出洗净滤干水分,或用厨房纸擦干,生姜大蒜切碎备用。2、锅内倒入稍多油
。3、油热倒入风鱼干。4、小火不断翻炒变黄变煎。5、倒入生抽、蚝油、鸡精翻炒上色。6、倒入干辣椒碎继续翻炒均匀出锅即可。完成如图:
腌制好的
风干
草鱼怎么做才好吃 腌制好的风干草鱼制作
方法
答:
1、
风干鱼
切小段。2、鱼块放入清水浸泡半小时。3、芹菜切段。4、葱切段。5、大蒜切碎。6、姜切片。7、大葱切片。8、辣椒对半切开。9、热锅下油,放入泡好的鱼块,小火慢煎。10、煎至两面金黄,装盘备用。11、锅内加入葱姜蒜炒香。12、再将煎好的鱼倒进去,轻轻地翻炒几下。13、倒入生抽...
风干鱼的
做法
答:
风干鱼的
做法原料:扁鱼20斤。调料:盐6两、花椒少许。做法:1、鱼洗净。2、盐加花椒炒至香味。3、乘热抹在鱼的身上,我没有用手,那很烫的。我用的小勺子啊4、然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右,这
风干
带鱼怎么做好吃法大全
答:
风干
带鱼做法步骤:1.材料:风干带鱼半只,黄瓜半截,红辣椒3个(不很辣的),豆豉3勺,香葱一棵。调料:白糖适量,味精适量,十三香适量,料酒适量,甜辣酱适量,调和油适量。2..把材料类洗净切好备用。3.做锅上火倒入调和油爆香香葱。4.放入风干带鱼翻炒。5.倒入料酒翻炒出酒香味。6.倒入甜辣酱...
怎样制作
风干鱼
?
答:
风干鱼的
做法:1、原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
红烧
风干鱼的烹饪方法
答:
1、材料:
风干
熏鱼600g,香油适量,盐适量,花椒八角适量,洋葱适量。2、锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒。3、放入鱼块洋葱块。4、放盐,盖盖水滚后文火炖煮30分钟。5、当鱼块熟透时淋少许醋。6、滴几滴香油。7、捞起鱼块放在焯好的小油菜上最后撒上香葱浇上汤汁即可。
风干鱼的
最佳
烹调方法
答:
风干鱼可以蒸着吃、烧烤、煎着吃、炖五花肉。讲一下清炖
风干鱼的
做法:主料:风干熏鱼:600g 辅料:香油:适量、盐:适量、花椒:5颗、八角:2颗、洋葱:半个、干红椒:1根、姜片:适量。步骤 1.锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒 2.放入鱼块洋葱块 3.放盐 4.盖盖水滚后文火炖煮30分钟 5.当...
风干鱼的
制作
方法
?
答:
风干鱼的
做法:1、原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
怎样制作
风干鱼
答:
准备材料:盐:适量、草鱼:两条、花椒:2把、辣椒粉:4大把。1、花椒炒香,捣碎 2、盐和捣碎的花椒炒香,混入辣椒粉拌匀 3、把调料涂抹在
鱼的
全身 4、腌制好的鱼,装在容器里腌两天。5、两天后挂起来
风干
即可。
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