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预拌粉能代替玉米淀粉吗
没有
玉米淀粉
怎么办?
答:
没有
玉米淀粉
,可以搞面粉,或者是红薯淀粉,只要是淀粉就可以,也可以是木薯淀粉
没有麻薯
预拌粉可以
用什么
代替
答:
可以代替麻薯粉的有很多
,木薯淀粉、糯米粉、玉米淀粉等都可以用来代替,其中木薯淀粉是比较适合的,这两种做出来的麻薯在口感方面没有太大的差异,如果使用糯米粉或玉米淀粉的话,需要经过一定的处理后再使用。
淀粉
可以代替玉米淀粉吗
?
答:
普通淀粉是不可以代替玉米淀粉的
,因为两种淀粉里面的蛋白质含量和脂肪以及淀粉含量都是不一样的,所以做出来的食物口感会不一样。在做食物的时候,一定要提前了解淀粉和玉米淀粉之间的区别,这样才能够将食物做得比较美味。首先需要了解一下普通淀粉,普通淀粉里面的蛋白质含量是比较高的,而且里面的蛋白质...
玉米淀粉可以
用面粉
代替吗
答:
来用的面粉就是我们平时吃的一些面食,多用于蒸馒头之类的。所以说两者不一样,
而且也不可以在一起代替
。淀粉和面粉存在较大的区别,淀粉主要是用来勾芡,可以使汤粘稠,还可以用来腌制肉类,可以使肉类柔软滑嫩。而面粉中除了淀粉,还含有蛋白质,有一定的筋度,不能用于勾芡和腌制肉类。
小麦淀粉
可以代替玉米淀粉吗
?
答:
小麦淀粉
可以代替玉米淀粉
,一般而言玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉等都可互相替代使用。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。
玉米淀粉
和普通淀粉什么区别,
可以
用 别的
代替吗
答:
玉米淀粉
不可以用别的
代替
,玉米淀粉和普通淀粉的区别如下:一、外观不同 玉米淀粉:玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末。普通淀粉:普通淀粉为白色无臭无味的粉末。二、原料不同 玉米淀粉:玉米淀粉的原料是玉米。普通淀粉:普通淀粉的原料是甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质。三、灰分含量不同 玉米淀粉...
炒菜中的
玉米淀粉
能用面粉
代替吗
答:
你淀粉绝对是不能用面粉来
代替
的,因为来讲呢
玉米淀粉
呢他是一个纯淀粉含量,而我们的面粉来讲呢,它病里边儿那并不单单只含有这个垫子,还有一些其他的成分。所以说我们炒菜过程当中呢这个淀粉用来勾芡的情况下呢,千万是不能用面粉来代替的。否则的话你想想我们生产玉米淀粉干什么呀?就是在这个过程...
玉米淀粉
和面粉
可以替换吗
答:
不可以。根据查询39健康网显示,
玉米淀粉
和面粉不
可以替换
,淀粉和面粉的作用和所起的功效不一样,淀粉用来勾芡可以使汤黏稠,用来包裹待炸食品,可以使肉类柔软滑嫩。而面粉则没有此功效,淀粉是高分子碳水化合物,是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本构成单位为吡喃葡萄糖,葡萄糖脱去水分子后...
炸鲜奶必须用
玉米淀粉吗
答:
紧急情况下,没有
淀粉可以
用肠粉
预拌粉
、面粉、
玉米粉
、藕粉、马蹄粉等
代替
。淀粉多是从种子块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体,其中蛋白质含量较少,用于烹饪中多以勾芡、上浆、挂糊等方式进行,可锁住食物的水分,使其口感滑嫩、松软,但在没有淀粉的情况下,用肠粉预拌粉、面粉、玉米粉、...
玉米淀粉可以
用什么
代替
答:
2、但是效果肯定会有所不同,如果是拿来制作面点美食,无糖糖果等,
玉米淀粉可以
用这几种
淀粉代替
,如果是制作抗生素、洗衣液护肤品等酒不能被代替,效果和外观都会有影响。用途。玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感,常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般...
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