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谷类食物营养成分表
玉米
的
营养成分
答:
玉米
的营养成分比较全面,
蛋白质8.5%,脂肪4.3%,糖73.2%,钙0.022%,磷0.21%,铁0.0016%
,胡萝卜素,维生素B1,B2,烟酸,谷甾醇,卵磷脂,维生素E,赖氨酸等玉米是世界上最重要的食物之一。如今,世界上约有三分之一的人口以玉米为主食。玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米、小...
食物营养成分表
,要写出食物中有多少
淀粉、脂肪、维生素、蛋白质
_百 ...
答:
类别 食物名称
蛋白质 (克) 脂肪 (克) 碳水化合物 (克) 热量 (千卡) 无机盐类 (克) 钙 (毫克) 磷 (毫克) 铁 (毫克)谷
类 大米 7.5 0.5 79 351 0.4 10 100 1.0 小米 9.7 1.7 77 362 1.4 21 240 4.7 高粱米 8.2 2.2 78 385 0.4 17 230 5.0 玉署黍 8.5 4...
各种粮食中蛋白质含量是多 其他
营养成分
答:
2、豆类:腐竹,每100克中含蛋白质50.5克,黄豆,每100克中含蛋白质36.3克
。3、大米中蛋白质含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,蛋白质的可消化性超过90%,营养价值也是很高的。大米是每天都会吃的食物,作为主食的一种,大米的蛋白质含量也很高,所以每...
大米的
营养成分
有哪些?
答:
谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:大米是一种常见的主食类粮食。除了提供丰富的能量外,它还含有多种营养成分,对人体健康具有很多有益作用。维生素B族:大米中富含维生素B族,
包括硫胺素(B1)、核黄素(B2)和烟酸(B3)
,这些维生素可以促进蛋白质、油脂和碳水化合物代谢,增强身体机能。矿物质:大...
五谷杂粮有哪些
营养
物质
答:
五谷杂粮是指由多种谷物和豆类混合加工制成的食品,
主要包括小米、玉米、糙米、高粱、黍子、荞麦、绿豆、红米等
,营养价值丰富。下面将介绍五谷杂粮中所含有的主要营养物质。1. 蛋白质 五谷杂粮中含有比大米更多的蛋白质,且其氨基酸组成也更为完整,有更优秀的代谢效果。此外,谷类对身体的生长及恢复细胞...
玉米
面的
营养成分
答:
谷类 -
玉米面
(黄)的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 22蛋白质(克) 8.1 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 84脂肪(克) 3.3 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克 3.2碳水化合物(克) 69.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .47膳食纤维(克) 5.6 ...
谷类
富含的
营养
素是什么?
答:
谷类
含有维生素E和B族维生素。谷类B族维生素是膳食中的主要来源。如硫胺素(VB1)、核黄素(VB2)、尼克酸(VPP)、泛酸(VB3)、吡哆醇(VB6)等含量较多,主要分布在糊粉层和胚部,可随加工而损失,加工越精细损失越大。精白米、面中的B族维生素可能只有原来的10%-30%。因此,长期食用精白米、面,...
白面的
营养成分表
答:
小麦粉(标准粉)
食品
类别:
谷类
及
制品
食品重量:100 热量(千卡) 344硫胺素(毫克) .28钙(毫克) 31蛋白质(克) 11.2核黄素(毫克) .08镁(毫克) 50脂肪(克) 1.5烟酸(毫克) 2铁(毫克) 3.5碳水化合物(克) 71.5维生素c(毫克) 0锰(毫克) 1.56膳食纤维(克) 2.1维生素e(毫克) 1...
谷类
的
营养成分
答:
淀粉。
谷类食物
中主要含有淀粉,约占70-80%,经胃肠消化后可变成葡萄糖,是人体的主要能源。蛋白质。谷类的蛋白质主要由谷蛋白、白蛋白、醇溶蛋白、球蛋白组成。一般而言,谷类蛋白质的谷氨酸、脯氨酸、亮氨酸质量分数高,赖氨酸质量分数少,苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸偏低,其蛋白
营养
价值低于动物...
谷类
薯类主要
营养成分
答:
1、薯类主要指马铃薯、甘薯、红薯、紫薯、木薯、芋头以及山药。不同种类的薯类所含的
营养成分
略有不同,其共同的重要营养特点是:⑴含有丰富的淀粉,高于
谷类食物
。薯类食物中含有优质的淀粉,尤其是由木薯生产的淀粉极易消化,常适宜于婴儿及病弱者食用。并且淀粉又是烹调中上浆、挂糊、勾芡的主要原料。
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