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蒸红糖年糕的制作方法和过程
家常
做法,正宗
红糖年糕
怎么做
视频时间 00:39
冰片糖年糕
制作方法
自制
红糖年糕
答:
1、主料:糯米粉430克,粘米粉70克,片糖350克,清水500克。2、500g清水加入350g片糖。3、火煮至片糖融化
,放至一旁晾凉。4、在盆里倒入430g糯米粉和70g粘米粉。5、将晾凉的红糖水慢慢加入粉里,边倒入边拌匀,慢慢揉合成无颗粒状的面糊。6、防止有小颗粒出现,将面糊过筛2次。7、搅拌好的面糊...
怎样做传统
年糕
答:
待红糖水完全凉后,将红糖水慢慢倒入糯米粉中,边倒边顺着一个方向搅拌
。请点击输入图片描述 搅拌至无颗粒后,将蒸盘表面刷上一层薄薄的食用油起防黏效果,之后将年糕半成品倒入蒸盘中,蒸的过程年糕还会升高的,所以不要装满噢,我这个量搭配22cm的蒸盘刚刚好。请点击输入图片描述 将蒸盘放入电炖锅...
红糖年糕的
南方做法的经典做法?
答:
做法
1.1.红糖加清水煮溶后,放凉(一定要放凉);2.2.待糖水彻底凉了以后
,倒入糯米粉里;3.3.将红糖水和糯米粉搅拌均匀;4.4.糕盘或者模具内扫一点油;5.5.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内,撒上红枣,6.6.放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右;7.7.放凉后,放入冰箱至少1小时以上...
红糖年糕
怎么做
答:
1、主料:糯米粉4勺、粘米粉2勺。2、辅料:牛奶少许、植物油5克、
红糖
2勺。3、把糯米粉和粘米粉配比好,加入牛奶,有了粘米粉的加入会更加的Q弹,好操作。4、和成软硬适中的面团,把盘子抹油,均匀的摊到盘子里,这样做是为了更快的蒸熟。5、放入锅里
蒸
15分钟。蒸熟关火拿出,把面团抹油揉匀...
红糖年糕的
家常做法
答:
第一:和面的时候,要记得先用
红糖
水烫面,再用热水和面,都是边倒边搅拌,搅拌成黏稠的面糊,下手揉搓一会,揉成成细腻、无颗粒状的面糊就可以。第二:在模具里面铺上一层油纸,如果家里没有油纸的话,在底部和边缘部分都得刷上一层油,这样方便脱模。第三:要记得把
年糕
热水上锅
蒸
,先蒸1个小时...
红糖年糕的
简单做法 红糖年糕怎么做才好吃
答:
清水500ml
红糖年糕的
做法 1.红糖加清水煮溶后,放凉(一定要放凉)2.待糖水彻底凉了以后,倒入糯米粉里,搅拌均匀 3.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内,撒上红枣,放入蒸锅大火
蒸
大约50分钟到1小时左右(用筷子插入糕里,如果筷子没有沾上粉浆,表示糕已经熟了)4.放凉后,放入冰箱至少1小时...
红糖年糕的
做法步骤
答:
1、糯米粉200g,
红糖
80g,牛奶180g。2、牛奶加热一下,把红糖溶解。3、放凉。4、加入糯米粉。5、搅拌均匀不见粉粒。6、玻璃碗抹上一层油,倒入面糊。7、锅里烧开热水。8、盖上锅盖中火煮45分钟,中途看水如果少了加入开水,继续煮。判断
年糕
是否熟用牙签插入拔出没有生粉即可。9、蒸熟的年糕...
如何做
红糖蒸年糕
答:
利肠通便,缓肝明目。材料 主料:年糕200g;辅料:红糖适量
红糖蒸年糕
1 食材;红糖,年糕。2 将年糕装碗里。3 红糖切碎。4 码上红糖,再用构杞点缀。5 放进锅里将红糖蒸化,
年糕蒸
软即可。6 上桌咯。小贴士
蒸的
时间不要太久,蒸太久了,年糕化了就不好吃了。
红糖年糕的
做法步骤是什么?
答:
红糖年糕的
做法:主料:年糕500克。辅料:红糖375克、水440克、猪油20克。1、所有的食材准备好。2、水煮开后,将红糖放进去,搅拌均匀。3、将猪油放入糖水里搅拌,静置至40度左右。4、年糕专用粉倒入糖水里,搅拌均匀成流动的糊状。5、倒入固底八寸蛋糕模。6、放入蒸锅,水开后
蒸
30分钟即可。7、...
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