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蒸红糖年糕的做法
家常
做法
,正宗
红糖年糕
怎么做
视频时间 00:39
红糖年糕的
家常
做法
答:
准备一个深点的盘子,
在里面铺上一层油纸,把面糊倒进去,在手上沾点清水,把表面都拍平,然后热水上锅蒸60分钟,时间到关火出锅
,先放在一边晾上2天左右,等到年糕变硬脱模,切成小块摆放在盘中,热水上锅蒸10分钟,时间到出锅就可以开吃了。需要注意的地方:第一:和面的时候,要记得先用红糖...
红糖年糕的
南方
做法
的经典做法?
答:
做法
1.1.红糖加清水煮溶后,放凉(一定要放凉);2.2.待糖水彻底凉了以后
,倒入糯米粉里;3.3.将红糖水和糯米粉搅拌均匀;4.4.糕盘或者模具内扫一点油;5.5.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内,撒上红枣,6.6.放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右;7.7.放凉后,放入冰箱至少1小时以上...
红糖年糕的
简单
做法
红糖年糕怎么做才好吃
答:
红糖年糕的做法
1.红糖加清水煮溶后,放凉(一定要放凉)2.待糖水彻底凉了以后,倒入糯米粉里,搅拌均匀
3.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内,撒上红枣,放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右(用筷子插入糕里,如果筷子没有沾上粉浆,表示糕已经熟了)4.放凉后,放入冰箱至少1小时以上 5.吃的...
怎样做传统
年糕
答:
市面上的年糕五花百样,但还是感觉红糖年糕最回味无穷,而且步骤少又简单。以下配方我是用22cm的蒸盘,做出来的年糕净重3斤左右。用料 糯米粉 625克 红片糖 420克 水 625ml 传统
红糖年糕的做法
备好所有材料,水和红片糖一起放入锅中煮开转小火至红片糖融化后熄火放凉。请点击输入图片描...
冰片
糖年糕制作方法
自制
红糖年糕
答:
5、将晾凉的
红糖
水慢慢加入粉里,边倒入边拌匀,慢慢揉合成无颗粒状的面糊。6、防止有小颗粒出现,将面糊过筛2次。7、搅拌好的面糊是顺滑没有颗粒的。8、然后将面糊倒入铺了油纸的7寸圆模里。9、锅内放入适量的水,烧开后将模具放入蒸锅,中小火
蒸
120分钟左右。10、时间根据
年糕
大小进行调整,用...
红糖年糕的制作方法
答:
红糖年糕的做法
用牛奶融化红糖,加入玉米油。请点击输入图片描述 筛入糯米粉 请点击输入图片描述 搅拌成可流动的糊状 模具中倒入面糊。冷水上锅,大火30分钟。 我家蒸锅盖子是草编的,不会滴水,如果是会滴水的锅盖,记得
蒸
年糕的模具上要盖个盘子之类的。请点击输入图片描述 好吃,馋哭小孩了~ ...
怎样做
年糕
?
答:
【具体
做法
】1,准备一个大碗,加入100克糯米粉和20克玉米淀粉。加入玉米淀粉可以使做出的
年糕
软糯Q弹,而且好吃不黏牙。2,再加入40克
红糖
,然后倒入130毫升左右的纯牛奶,搅拌至红糖融化且没有干粉。3,准备一个长方形的深碗,碗底铺上一层油纸方便脱模。这里一定要铺油纸,碗内刷油起不到很好的防...
怎么做
红糖年糕
答:
红糖年糕
材料:糯米粉300g、红糖1杯半、水1杯。杯子是240ml的量杯。
做法
:1、 将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。2、 将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。3、 6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样
蒸
出来的就更好吃了。4、 将搅拌好的糊糊倒进圆模里,我是放...
红糖年糕的
家常
做法
有哪些?怎样做会更美味?
答:
增加风味和层次感。控制火候:
蒸年糕
时火候不宜过大,以免年糕表面开裂,影响美观和口感。煎炸技巧:煎年糕时,可以先用中火将年糕煎至外表微硬,再用小火慢慢煎至里面软糯,外表焦脆。按照以上步骤和小技巧,你可以在家制作出美味的
红糖年糕
。记得在享用的时候,可以搭配一些蜂蜜或者炼乳,增加风味。
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