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蒜子怎么保存不发芽
为什么在市场摊位上卖的干
蒜子
那么多都
不发芽
,我买回去没几天就发芽...
答:
超市大蒜头
不发芽
的原因 大蒜一般采收下来晒干以后,天气越热它处于休眠状态,所以这时候它是不发芽。大蒜只要
保存
在通风、干燥、恒温、恒湿的状态下,发芽的速度也会慢一些。超市的温度基本比家里干燥一些,而且摆上货架放大蒜通风效果也好一些,所以超市的大蒜不易发芽。超市的大蒜都是天天进货,每天走量...
酱油泡
蒜子
,为什么蒜会变成绿色?
答:
蒜
在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素,蒜兰素和蒜黄素混在一起,就使蒜变成了绿色。我国北方一些农民早有用蒜头加盐添醋,腌制腊八蒜的习惯,腌好的腊八蒜不但蒜香喷鼻,更是青翠碧绿,令人食欲大开,只是很少有人知道腌大蒜变绿的原因。其实,腌大蒜变绿并不是因为腌蒜头里含有叶绿素,象植物那样...
蒜子发芽
了还能吃吗
答:
大蒜不变色、不发霉、不变质,只是
发芽
了就可以吃。大蒜发芽后成分会被破坏,相应的营养价值也没有以前高了。发芽的大蒜可以增加抗氧化活性的强度,有利于心脏健康,还可以增加膳食纤维的含量。在杀菌的同时,还能促进肠道蠕动,改善肠道功能。但发芽的大蒜也有一定的刺激性,所以吃的时候不要一次吃太多,...
蒜子发芽
了还能吃吗
答:
大蒜发了芽是能吃的。因为大蒜在适宜的温度下就会
发芽
、长叶。甚至到最后都能长成蒜苗,蒜苗都是能吃的,而且味道还很鲜美。大蒜在各个生长阶段的转变过程中,只要大蒜头没有变色发霉腐烂,即使发了芽也能吃,吃了没有什么害处,只是味道略差。平时要把大蒜放到通风,温度略低的地方储存,或者把大蒜...
蒜子
冻过后会不会发黑?
答:
大蒜在冷冻室放久了,一些活性成分会被氧化,导致出现发黄的情况。大蒜放在冷冻室中,一些水分会挥发,导致出现大蒜水分含量减少的情况。大蒜
发芽
的过程中产生了一些抗氧化作用比未发芽的大蒜强很多,食用后灭菌抗癌效果更好;只是蛋白质、碳水zhidao化合物、硒等矿质元素营养会有所消耗,但不会产生毒素,...
大
蒜子
如何快速
发芽
答:
晾晒种
蒜
。播种前先将种蒜在阳光下晾晒2-3天,可使瓣间疏松,容易分离,萌芽早,出苗整齐。拓展:1、简介:大蒜(学名:Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不...
大蒜长牙了还能吃么
答:
发芽
的大蒜是可以吃的,但大蒜变黑、发黄、发霉,则要小心!大蒜变黑了,就说明大蒜里面的一些物质已经开始转化为有毒的物质,如果吃了这种发黑的大蒜,不仅味道会有一点苦,而且对身体不好,有可能还会有中毒的情况出现,所以发现家里有大蒜变黑了的情况要及时扔掉,不要因为可惜而继续食用。大蒜发黄其实...
大蒜
发芽怎么
种
答:
问题一:
怎么
才能使大蒜快速
发芽
大蒜是一年生植物,南方一般在秋初发芽种植,冬季蒜苗大量上市。要是能在4到8月间发芽种植,大姚夏季蒜苗市场价在15元每公斤左右,是冬季的2-3倍,夏季种植可大大增加农民的收入。可这段时间是大蒜的休眠期,不易发芽,大蒜夏季催芽成为种蒜增收瓶颈。笔者通过查阅资料,反复试验得出大蒜萌芽...
大蒜多长时间才
发芽
答:
合季节种植,种子没有问题十天可发牙,不同季节播种不同,天气太热还不能发牙,种子会坏死,种
蒜子
还能太深,埋过种子就可以了,深了也会影响发牙率。大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5~6片叶,此时植株抗寒力最强,在严寒冬季不致被冻死,并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以...
怎么
才能使大蒜快速
发芽
?
答:
种植大蒜如果想让它岀
芽
快,最最重要的是选择对大蒜的种植时间。大蒜这东西有些奇怪,也就是在高温季节的时候,它要睡觉(休眠〉只有到了适合它的温度它才苏醒。所以要在它苏醒后再种植,否则在高温季节,你种下去它仍然在睡觉,对你不理不睬。再有就是足墒下种,种植后及时复膜,提高地温。只有这样...
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