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自制苹果醋用多少度醋好
自作
苹果醋
的
制作
方法
答:
(1)
果醋
工艺流程。原料→破碎→加热处理→糖化→酒精发酵→醋酸发酵→淋醋→灭菌→陈酿、过滤→包装→成品。(2)果醋发酵原料配比。
苹果
500千克、麸皮75千克、食盐15千克、谷壳50千克、糖化酶0.2千克、果酒专用酵母0.5千克、果醋活性醋酸菌0.5千克。(3)具体操作方法。将残次落果腐烂部分除去,放入...
自制苹果醋
的做法
视频时间 01:19
苹果醋
的
制作
方法
视频时间 01:30
苹果醋
的做法
答:
2、一层苹果片,一层冰糖,放进瓶子里,装满瓶子后,再倒满醋。
醋一般选择的是淡黄色的9度米醋(就是总酸>9的醋)
。3、罩上保鲜膜,拧紧盖子,房子阴凉处。4、密封保存3月,静静等待出土的时间。温馨提示:1、苹果醋酸度太高,在吞食苹果醋前,最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会...
做
苹果醋
可以用6度的
白醋
吗?
答:
可以使用6
度白醋
来
制作苹果醋
,但需要注意的是白醋的酸度较高,可能会影响苹果醋的口感和风味。建议使用较为温和的米醋或者果醋来制作苹果醋,这样口感会更好。另外,在制作苹果醋时需要注意材料的卫生和质量,避免出现不良反应和影响品质。
苹果醋
是怎样
制作
的?
答:
品尝:你可以随时品尝苹果醋,看看它的味道是否符合你的口味。如果你觉得味道还不够醇厚,可以继续陈化一段时间。以上就是
制作苹果醋
的详细过程。需要注意的是,发酵过程中要保持容器的清洁,避免杂菌的污染。此外,发酵的温度也很重要,一般来说,最适合发酵的温度是20-30摄氏度。
做
苹果醋用
什么
醋好
是白醋还是9度米醋
答:
都可以,米醋口感好些。
9度的米醋可以用做
苹果醋
的醋吗?
答:
直接用不可以,一般9度浓度高,一般牌子的稀释2倍就可以,像珍极9度米醋由于是纯酿高浓度的需要稀释3倍。
说说
苹果醋
都是怎么做出来的?
答:
1.
苹果
一个,清洗干净 2. 去核,切片 3. 取干净的容器,一层冰糖一层苹果,层层码放 4. 倒入米醋,将苹果片完全覆盖,密封保存3个月 5. 泡好后的醋颜色呈金黄色。可以将过滤后的
果醋
装入干净的玻璃器皿中,封口冷藏保存。6.饮用的时候,以1.8的比例兑纯净水或者蜂蜜水调匀即可。
果醋制作
是温度维持在30到35度的原因是什么?
答:
果醋制作
的原理是利用醋酸菌进行醋酸发酵,醋酸菌的最适生长温度是30~35℃。
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