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腌制牛肉干的调料及做法视频
如何
腌制
五香
牛肉干
视频时间 00:24
蒜香
牛肉干的做法
步骤图,蒜香
牛肉干怎么
做
视频时间 00:29
麻辣
牛肉干
在做的时候,需要用哪些
调料
来
腌制
?
视频时间 00:25
牛肉干的制作方法和
配料
答:
1、准备好所有
的调料
。2、大葱和生姜洗干净切成斜段和生姜片。3、
牛肉
用清水浸泡20分钟用刀将上面的筋膜去掉,用刀切成片再切成长条放到一个打碗里。4、里面打入一个鸡蛋、五香粉、生抽、蚝油、料酒、葱段和生姜片。5、用手抓拌均匀
腌制
一小时左右。6、锅中倒油,油温五成热,将腌制好的牛肉一条...
能学习制做
牛肉干
吗?
答:
手把手教你制作
牛肉干
。食材:牛肉700克,酱油3勺,蚝油2勺,白芝麻2勺,花椒粉2勺,盐3克。操作步骤:1. 牛肉料理干净。2. 按牛肉本身的纹路切成条。3. 将牛肉、白芝麻以及各类
调料
放在干净的容器中,搅拌均匀
腌制
12小时左右。4. 将腌制好的牛肉平铺在放有锡纸的烤盘上。5. 烤箱预热5分钟,...
怎样
腌制牛肉干
答:
烘烤时可撒些五香粉、味精等
调料
。用此法制的
牛肉干
,香味浓郁,口感良好。1.牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方。混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料
腌制
2小时切忌放盐;2.锅内加水烧热,水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物,大火煮20分钟后用中火炖10分钟,目的是去除牛肉粒中...
自晒
牛肉干的
家常
做法
答:
超好吃的风干
牛肉干的做法
首先将牛腿肉切成瓜条形(不要太厚)在冷水中浸泡一个小时,滤出血水(一定要把血水滤干净不然会腥)倒上酱油料酒老抽~加上葱姜蒜(蒜要少放、姜可以多放些)八角花椒香叶桂皮孜然辣椒芝麻盐鸡精都放进去开始
腌制
,我口重一般放四小勺盐,孜然辣椒放了很多种、整粒的孜然...
怎样做
牛肉干
,具体的材料,方法。
视频时间 00:46
如何
腌制牛肉干
答:
腌制牛肉干
使用
的调料
所需要的食材:牛肉、生姜、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒粒、粗辣椒面、麻辣鲜、白糖、生抽、老抽、椒盐、咖喱粉 先把牛肉逆丝切牛肉片,再把切好的牛肉片冷水放入锅中焯水,放入生姜和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净。洗干净的牛肉片放入砂锅中,放入漫过食材的凉水...
怎么
做
腌制的牛肉干
答:
1、主料:牛肉(瘦)5000克 2、
调料
:盐100克,白砂糖50克,白酒50克,香油100克,胡椒粉15克,花椒粉15克,姜50克,八角10克。3、选料:选取
牛肉的
背扭肉和腿心肉,以肉色深红,纤维较长,脂肪筋膜较少,有光泽弹性,外表微干不沾手的牛肉为原料,洗净挂晾,切成块重250克左右。4、配料:将各种...
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