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脂肪酸链的碳原子数有个特点
天然
脂肪酸
在结构上有哪些
特点
答:
短链脂肪酸,其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸
;中链脂肪酸,指碳链上碳原子数为6到12的脂肪酸,主要成分是辛酸和癸酸;长链脂肪酸,其碳链上碳原子数大于12。一般食物所含的[1] 大多是长链脂肪酸。三、脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为3类,即:饱和脂肪酸,碳氢上没有...
脂肪酸的
组成
答:
它的组成是碳、氢、氧。脂肪酸主要存在于中性脂肪、磷脂和糖脂中,是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物。根据碳链长度的不同,脂肪酸可分为短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸。短链脂肪酸的碳链上
碳原子数
小于6,中
链脂肪酸的碳链
上碳原子数为6-12,长链脂肪酸的碳链上碳原子数大于12。
脂肪酸
分为什么呀?
答:
1.短链脂肪酸:其碳链上的碳原子数小于6
。2.中链脂肪酸:其碳链上碳原子数为6-12。3.长链脂肪酸:其碳链上碳原子数大于12。二、根据碳氢链饱和与不饱和分类 1.饱和脂肪酸:是指分子内不带碳碳双键的饱和脂肪酸,如硬脂酸、软脂酸等。2.单不饱和脂肪酸:是指碳链中只有一个碳碳双键,如油酸...
概述
脂肪酸的
结构和性质
答:
脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为:短链脂肪酸,其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸;中链脂肪酸,指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸,主要成分是辛酸(C8)和癸酸(C10);长链脂肪酸,其碳链上碳原子数大于12,一般食物所含的大多是长链脂肪酸。脂肪酸的性质
1、物理性质
:脂肪...
脂肪酸
组成元素
答:
1、碳(C)脂肪酸分子中的碳原子数目可以从2到36个不等,其中最常见的为偶数碳原子,如16碳、18碳和20碳等
。碳是构成脂肪酸分子骨架的基本元素,通过与其他元素的结合,形成多种类型的脂肪酸分子。2、氢(H)脂肪酸分子中的氢原子数目与碳原子数目密切相关,通常比碳原子数目多两个。氢原子参与...
为什么
脂肪酸的碳个
数都是偶数
答:
空间稳定 饱和一元羧酸的沸点和熔点变化总趋势都是随
碳链
增长而升高,但熔点变化
的特点
是呈锯齿状上升,即含偶数
碳原子
羧酸的熔点比前后两个相邻的含奇数碳原子羧酸的熔点高。这是由于偶数碳羧
酸具有
较高的对称性,晶格排列的更紧密,因而熔点较高 ...
为什么
脂肪酸碳链碳原子
大多数由16,18或20个组成
答:
成分膜脂主要包括磷脂、糖脂和胆固醇三种类型.又可分为两类:甘油磷脂和鞘磷脂 1、磷脂:构成膜脂的基本成分,约占整个膜脂的50%以上.磷脂分子的
主要特征
是:(1)具有一个极性头和两个非极性的尾(
脂肪酸链
),于线粒体内膜上的心磷脂具有4个非极性尾部. (2)脂肪酸
碳链
为偶数,多数碳链由16,1...
脂肪酸的
化学式是什么?
答:
根据
碳链
长度的不同,脂肪酸可以分为短链、中链和长链脂肪酸。短链脂肪酸的碳链上
的碳原子数
小于6,也被称为挥发性脂肪酸。中
链脂肪酸
的碳链上碳原子数为6至12,主要包括辛酸(C8)和癸酸(C10)。长链脂肪酸的碳链上碳原子数大于12,通常食物中含有的脂肪酸多为长链。脂肪酸根据其碳氢链是否饱和...
脂肪酸碳链
为12个
碳原子
的脂肪酸为什么?
答:
脂肪酸碳链
为12个碳原子的脂肪酸是中链脂肪酸。它只看
碳数目
而不论键的饱和度。根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸碳
链中碳原子
少于6个。中链脂肪酸碳链中碳原子6~12个和长链脂肪酸碳链中碳原子超过12个三类。而单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸,并没有规定碳数目。脂肪酸...
脂肪酸
对人体的作用脂肪酸
答:
1、脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。2、脂肪酸根据
碳链
长度的不同又可将其分为短链脂肪酸(short chain fatty acids,SCFA),其碳链上
的碳原子数
小于6,也称作挥发性脂肪酸(volatile fatty acids,VFA);中
链脂肪酸
(Midchain fatty acids,MCFA)...
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