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肉夹馍的肉的制作方法
肉夹馍
怎么做
答:
做法如下:第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒,香料,冰糖,葱段。第3步、煮锅内加水,放入切好的肥搭瘦的五花肉,加入料酒,葱段,姜片,进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水,加入食盐,加入料酒,将所有香料洗去灰尘,放入锅中,加生抽,老抽。第6步、电...
肉夹馍的肉
咋做?
答:
肉夹馍的做法
1、肉的制作:五花肉切块,冷水入锅焯水后捞出,另起锅注入清水,水开后,再放入焯好水的五花肉,小火炖煮
。2、准备料盒:花椒10粒大料2颗香叶1片草果1颗肉蔻1颗桂皮少许当归少许丁香2粒山楂片5片。3、放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。4、用筷子扎一下,如果一下即透,就加...
肉夹馍的
做法肉怎么煮
答:
肉夹馍的
做法 步骤step 1 肉馅步骤:将五花肉冷水下锅,煮开后去掉血水,用凉水冲干净 步骤step 2 然后重新下锅,把配料也都放下去,大火煮开后转小火炖煮2小时至肉酥烂(这个等待的时候用来做馍)步骤step 3 趁热将肉切碎,浇上肉汁和葱粒备用 步骤step 4 白吉馍步骤:将白吉馍原料都放进搅...
肉夹馍的肉
怎么做
答:
肉夹馍的制作方法
如下:主料:猪肉1000克、草果2颗、桂皮3片、八角3颗、香叶5片、冰糖10颗、小茴香5克、黄酒15克、生抽酱油30克、老抽15克、面粉600克、清水310克、食盐2克、酵母粉4克、食用油适量、红枣6颗、花椒5克。1、将卤肉的香料准备好!清洗干净,备用。2、梅肉切成大块,清洗干净。3、...
肉夹馍的肉
怎么做的?
视频时间 01:35
肉夹馍的肉
怎么做
答:
肉夹馍的制作
:主料:猪肉(腿)800克、面粉500克。辅料:红烧酱油5汤匙、花椒10粒、姜5片、白胡椒粉1茶匙、黄酒1汤匙、八角2颗、桂皮1小块、丁香5粒、冰糖5颗、小茴香1小把、草果1个、香叶2片、酵母3克、温水300克、盐适量。步骤:1、我用的是带皮猪前腿肉,用上好的五花肉也可以,看自己的...
肉夹馍制作
过程怎么做好吃
答:
1、腊汁肉用高压锅压制20分钟,然后开盖小火炖煮30分钟完成,不嫌麻烦的同志可用中火炖20分钟后再转小火炖煮2小时以上;2、腊汁
肉的
汤汁可以留作以后反复炖煮,就形成了老汤,风味更佳(老汤短时间冷藏保存,长时间冷冻保存);3、白吉
馍
烙好后入烤箱烘烤,模仿了饼炉的内膛烘烤功能,可以使白吉...
如何炖
肉夹馍的肉
?
答:
炖
肉夹馍的肉
步骤如下:材料准备:五花肉750克、八角桂皮花椒等香料适量、老抽4至5勺、料酒2勺、冰糖小块3至5块 、热水、葱段姜片4至5块、盐适量、红方1块。1、五花肉切块,洗净,凉水下锅。2、准备桂皮、八角,花椒、香叶、陈皮等香料(也可以装入布包),葱姜备好;冰糖一中块或者3至5小块。3...
腊汁
肉夹馍
做法,肉夹馍怎样做
答:
腊汁
肉夹馍的
做法步骤 1. 五花肉冲洗干净后放入汤锅里,注入约3/4满的水,水沸腾后撇去浮沫。2. 锅内依次倒入料酒、葱、姜、干辣椒、红烧酱油、八角、香叶、花椒、丁香、茴香、草果、肉蔻、三奈、冰糖、干黄酱、盐(不要放在调料盒或者调料包内,就把这些调料分散着放入锅内,这样才能更好的发挥...
肉加
馍的肉
是怎么做的
答:
做法 1、融化酵母,混合面粉揉团,发酵一倍大就拿出来,揉回原样,多揉三分钟。2、红烧
肉
做好,不要收汁。3、面团分成大小合适的团,每个揉20次,摁扁擀成小饼,有点厚度。4、平底锅,开小火烙,不放油,一边稍微定型,翻另一边,小火烙,等到都发胀起来,鼓的有点裂那种即可。5、肉和青椒...
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