红烧牛肉怎么做?答:做红烧牛肉方法如下:原料:牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、...
最受欢迎的家常牛肉做法大全巨好下饭答:红烧牛肉 食材:牛肉克,葱半,蒜6瓣,姜6片冰糖少许,桂皮1片,八角4个,香叶3片,花椒少许 做法步骤 1、把牛肉切成方块状放冷水中泡30分钟后再过两遍水,冲洗干净后控干水分备用 2、锅中放入姜和料酒然后把牛肉放开大火煮,把牛肉就可以捞出来备用了,焯牛肉的水千万留下。 3、起锅放油+冰糖,小火慢慢炒炒出焦糖...
红烧牛肉的做法 最正宗的做法答:红烧牛肉制作方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将火转小一点,加入大料...