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红烧牛肉的主料和调料
怎么做
红烧牛肉
好吃又嫩
答:
1、主料:牛肉1800克
。2、辅料:西红柿2个、炖牛肉料包1个、草果适量、桂皮1小段、冰糖15克、食盐15克、红烧酱油5茶匙、白芷3片、干辣椒2个、香叶5片、丁香3粒、葱姜15克、茴香5克、八角3个、花椒粒5克、料酒2茶匙、豆瓣酱2茶匙。3、西红柿洗净切大块、葱切大段、姜切大片、草果用刀拍松。4...
红烧牛肉
最正宗的做法和配方
答:
操作步骤如下:
1、食材原料:牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克
。2、做法:锅里倒入凉水,放洗净的牛肉块铺开。中火加热,水煮开后,牛肉会漂出一层白沫。这个步骤叫焯水,去掉肉里的杂质,一定要冷水下锅。3、焯到肉块由红色变白就可以...
红烧牛肉
要哪些
佐料
?和什么菜一起烧最好吃?
答:
牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克
。[1]制作过程 1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水份待用; 2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小...
制作好吃的
红烧牛肉
方法有哪些?
答:
主料:牛肉
(最好选择带有一定肥肉的牛腩或牛腱子,这样烧出来的肉质更加酥烂)。
辅料:生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、草果等香料
。
调味料:生抽
、老抽(用于上色)、料酒、糖(最好是冰糖)、盐、鸡精或味精。【步骤】准备牛肉:将牛肉清洗干净,切成块状。为了去除牛肉的腥味和血沫,需...
超级好吃的
红烧牛肉的
制作步骤是什么?
答:
调味料:生抽、老抽、料酒、白糖、食盐
【制作步骤】准备牛肉:将牛肉清洗干净,切成大块,用冷水浸泡一段时间,以去除血水。焯水:将牛肉放入锅中,加入冷水,水量要没过牛肉。大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟,然后捞出牛肉,用清水冲洗干净,去除血沫和杂质。炒香料:锅中加油,油热后放入切片的生姜...
正宗
红烧牛肉的
做法
答:
1、
主料
:牛腩300克。辅料:姜、花椒、大料、油、盐、干辣椒、香叶、桂皮、葱、蒜、醋、
红烧
汁、味精、山楂5克。2、将牛腩肉洗净切块。
牛肉
冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾。将牛肉捞出,用温水冲洗干净。3、锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮,炸香。将牛肉倒进翻炒...
红烧牛肉
有哪些色香味俱全的做法?
答:
主料:牛肉
(最好选择带有一定肥瘦比例的部位,如牛腩、牛肋条等)辅料:生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、草果等香料 调料:老抽、生抽、料酒、白糖、食盐、鸡精或味精、豆瓣酱(可选)、番茄酱(可选)步骤:牛肉处理:将牛肉清洗干净,切成块状。用开水焯水去除血沫和杂质,捞出后沥干...
红烧牛肉的
制作方法
答:
红烧牛肉的
制作方法四
主料
牛肉。
调料
土豆、大葱、胡萝卜、姜片、八角、红辣椒、桂皮、草果、冰糖、味精、盐、老抽、 十三香、生抽、料酒。做法 1、牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。2、炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的.颜色就决定红烧后的颜色了。3、放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤...
红烧牛肉
需要那些材料?
答:
1、
牛肉
洗干净切2厘米见方的块 2、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子 3、煮开捞出牛肉,用温水把牛肉冲洗干净 4、洗干净的牛肉控水备用 5、土豆去皮切2-3厘米大的块 6、圆葱切丝,红辣椒切块备用 7、锅中放油烧热 8、加入姜片 9、放入圆葱,炒出香味 10、依次加入料酒,老抽,生抽,醋,耗油,...
红烧牛肉
怎么做?
答:
牛肉是我们日常生活中比较常见的食材,味道好,营养丰富,不过想吃到酥烂的牛肉,往往需要花去大把的时间和精力,因为牛肉劲道,不容易炖烂。今天就给大家介绍一种非常好吃的做法,
红烧牛肉
。做法非常简单,味道却非常的好。红烧牛肉所需食材:牛肉500克、葱10克、姜10克、大蒜5克、100克食用油、八角2...
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