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红烧牛肉怎么做
红烧牛肉怎么做
答:
红烧牛肉
制作方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将...
红烧牛肉怎么做
最好吃又简单
答:
准备材料:牛肉、葱姜蒜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精。将牛肉切成块状,用开水焯水去除血沫,再用清水洗净。热锅凉油,加入葱姜蒜、八角、花椒煸炒出香味。加入牛肉块煸炒,加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。加入适量的冰糖和水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
炖煮至牛肉熟烂,加入适量的盐和鸡精调
...
红烧牛肉怎么做
答:
1、
牛肉
洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,然后放入花椒粒,浸泡45分钟。2、倒掉浸泡出的血水,将牛肉充分沥干。锅中加入少量油烧到3成热,放入牛肉块煸炒,中途会出水,此时将火力调大中火,继续翻炒直到水分收干为止。3、牛肉炒至变色、水分收干后,放入白酒、葱段、姜片炒匀。4、依次...
红烧牛肉怎么
烧才好吃又软
答:
1、把
牛肉
放在清水中浸泡2个小时左右,中途换1-2次水,将牛肉的血水泡出来,这样做出的牛肉吃着没腥味,而且牛肉颜色也不会发黑。2、锅内加入水,冷水下入牛肉块,烧开后,撇去浮沫,煮3-4分钟,将牛肉捞出,沥净水分待用,如果牛肉血沫比较多,用温水洗一下。牛肉焯水时,要冷水下锅,这样能...
红烧牛肉怎么
烧 红烧牛肉的做法步骤
答:
1、
牛肉
切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。2、炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定
红烧
后的颜色了。3、放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙。小火焖一下,让牛肉上上色。4、放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,对温水。5、转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一...
红烧牛肉怎么做
好吃又嫩
答:
做
红烧牛肉
的方法 红烧牛肉制作起来不算难,准备好牛肉,洗净切成小块放到锅中,加入适量的油,开小火加热,然后在锅里加入葱姜蒜,肉桂,八角和香叶等香料,再加入一些白胡椒粉,少许的冰糖,和牛肉一起翻炒均匀,等到牛肉炒到变色,这时候加入水焖煮一下,开大火把水烧沸,之后再选择转成小火,在...
红烧牛肉怎么做
好吃又嫩
答:
1、将需要的食材准备好,
牛肉
切小块。2、起锅加入凉水,一勺料酒,将牛肉焯水。水开后撇干净浮沫。3、肉和汤分别盛出备用。4、起锅烧油,加入葱姜蒜炒香。5、加入牛肉块翻炒均匀,加入料酒,酱油,耗油,老抽,翻炒均匀。6、加入肉汤,加入调料,白糖,白酒,腐乳。7、大火烧开后,转小火炖50...
红烧牛肉怎么做
好吃又嫩
答:
红烧牛肉做
好吃又嫩的步骤如下:材料准备:牛肉1000克,姜5片,葱6根,八角2个,桂皮1小块,草果1个,老冰糖1块,香叶6片,老抽2勺,料酒2勺,水1000克等。1、准备食材。2、牛肉切块沸水焯熟,去掉浮沫,所有食材放入电饭锅,放入1000克水,打开“自定义”模式,烧煮2小时。3、时间还剩下30分钟...
怎么做红烧牛肉
答:
1、准备食材:牛腩600克、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱姜、八角、桂皮、干辣椒各适量。2、牛腩切大块焯水,冷水下锅,开火煮沸了捞出来。3、炒锅内烧热两大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料,放入
牛肉
略微翻炒一下,下入黄豆酱炒香,再淋入料酒和酱油翻炒均匀。4、再加入适量开水,...
红烧牛肉怎么做
?
答:
做
红烧牛肉
方法如下:原料:牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用...
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