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红烧牛肉的做法 最正宗的做法
红烧牛肉
时,牛肉需要焯水吗?需要哪些技巧?
答:
红烧牛肉做法一1.将牛腩冲洗干净,切成大块。2.在锅中加入适量清水,加入牛腩块,烫一分钟,随即捞出冲洗干净
。3.大葱切段,老姜切片,蒜剥皮。4.锅中加入适量食用油,油热,下大葱段、姜片、大蒜粒、郫县豆瓣酱等各种香料入锅爆香!5.放入牛腩块翻炒几下。放入黄豆酱油炒香,淋入料酒和酱油翻炒均...
红烧牛肉的
几种
做法
?
答:
转小火,炖。17、另一锅,将糖加入油中,用小火翻炒糖色。18、翻炒至泡沫变成红棕色,迅速离开火。19岁。将糖倒入
牛肉
中。20岁。炖大约1小时后,加入盐,再炖半小时。21岁。加入胡萝卜,煮至软。22岁。将大火调浓汤,放入盘中,撒上芫荽。
做法
四 材料:牛肉300克,土豆1个,胡萝卜1个,油适...
红烧牛肉的做法
最正宗的做法
答:
红烧牛肉的做法最正宗的做法
如下:原料:五花肉500g、食用油适量、姜片适量、葱适适量、香叶适量、八角适量、酱油适量、料酒适量冰、糖适量。1、五花肉洗净,切成2厘米左右大的方块,姜切片备用如下图所示。2、带皮五花肉加入适量清水,冷水入锅,适量的料酒,大火煮至出浮沫,捞出冲洗干净沥水。如下图所...
红烧牛肉的做法
答:
做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破。萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出
;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂,加盐和萝卜,至萝卜烂即可。做法二:1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2。牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。...
红烧
生
牛肉的做法
答:
红烧牛肉的做法
1.牛肉在清水里浸泡2个小时左右,泡出血水;2.泡好的牛肉切小块,不要太小,炖后会收缩的
;3.锅中放足量的清水,放入牛肉焯水,凉水入锅;4.大火烧开,中火稍煮一会,煮出浮沫;关火,捞出牛肉,倒掉水;5.准备的香料;葱切大块;6.炒锅入油,温热时放入葱段,靠出香味;7...
红烧牛肉的做法
大全家常做法
答:
一、
红烧牛肉
食材 牛腩500克、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱半个、盐1茶匙、红烧汁4瓷勺、姜4片、料酒小半碗、八角2个、花椒30粒、香叶5片、桂皮1小块、白芷2片、豆蔻1个、丁香10粒、干辣椒5条、香葱2根、蒜2瓣。
做法
1、牛腩肉泡水半小时去血水,切麻将块。2、配菜有胡萝卜、土豆和洋葱分别...
红烧牛肉的做法
及配料是什么?
答:
红烧牛肉的做法
:1、牛肉切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。2、炒糖色,牛肉成红褐色,糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。3、放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一汤匙,老抽可以少点,十三香,料酒一汤匙。小火焖一下,让牛肉上色。4、放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,对温水。5、转砂锅炖一个小时调...
红烧牛肉最正宗的做法
怎样做正宗红烧牛肉
答:
1、牛腩1.5斤,姜适量,葱适量,草果1个,八角3个,桂皮1小块,香叶3片,草寇2个,小茴香0.5勺,蒜适量,豆瓣1大勺,花椒适量,干辣椒5个,生抽少许,冰糖1块,料酒3勺。2、
牛肉
买回来切小块,放入冷水锅中焯水,锅中加花椒、料酒,等水开一会儿捞起清洗干净,准备调料。3、冷锅冷油先下香料...
红烧牛肉最正宗的做法
怎样做红烧牛肉好吃
答:
食材 主料
牛肉
600g 辅料 盐 适量 红枣 4个 八角 1颗 桂皮 适量 山楂 4片 陈皮 1块 姜 1块 老抽 适量 萝卜 400g 大葱 80g 步骤 1.香料:红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 2.牛肉一块 3.牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。4.起锅将牛肉下入,小火炒出水份。5.炒到最后肉里的血污...
红烧
炖
牛肉的做法
大全
答:
首先把
牛肉
冲洗一下,然后改切成块,时间充裕的话就提前浸泡去除血水、腥气更彻底,冷水下锅加料酒和姜片焯水,焯水之后捞出用热水冲洗干净沥水备用;锅里下油烧热,爆香葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒,然后火调小一点加入郫县豆瓣酱炒出红油,放入牛肉翻炒均匀,把牛肉表面水气炒干一些淋入生抽、老抽...
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