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用白醋泡腊八蒜
泡腊八蒜
用什么
醋
好吃呢
答:
泡腊八蒜
用什么醋好 腌制糖蒜应该用米醋。要做出好吃的糖醋蒜,最关键是要选用鲜嫩的新蒜,这样的大蒜腌出的糖醋蒜才脆爽可口。泡腊八蒜为什么得用米醋?米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。那老醋熏
醋泡
过蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差,尤其是熏醋,略带糊味...
怎么淹
腊八蒜
糖醋蒜
答:
腊八蒜糖醋蒜的做法是不同的 腊八蒜和糖醋蒜的区别:1、颜色 腊八蒜泡制后蒜颜色为绿色,而糖醋
蒜泡制
后蒜颜色呈白色。2、做法
泡腊八蒜
一般以米醋为主,而糖蒜一般
用白醋泡
制,并且要加入糖。3、味道 腊八蒜味道微辣,炒白菜非常好吃;而糖醋蒜泡制后辣味很小,味道偏甜。腌制后的大蒜还有营养吗?...
腊八蒜
的腌制方法
答:
用料 主料;大蒜6头 辅料;米醋500克 酸脆
腊八蒜
的做法 1、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。2、剥蒜没什么技巧的,细心一点,把蒜剥的光滑点就行。3、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。4、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。5、这是蒜瓣快速变绿的必须步骤。6、把蒜瓣装入无水无油的...
泡腊八蒜
要放九度米醋吗
答:
我们都知道,腊八蒜是生活中比较特别的一种食物,它做起来很简单,一般只需要将大
蒜泡
在醋里面就可以了,等20天左右就可以吃了,很多人都会在家做腊八蒜。那么腊八蒜用几度米醋呢?下面让我们具体来看看吧!
泡腊八蒜
用几度米醋 一般不建议用6度以上的米醋。醋的选择有很多种,如
白醋
、米醋、香醋...
腊八蒜
和糖醋蒜的区别是什么?
答:
腊八蒜和糖醋蒜的区别是:1、颜色 腊八蒜泡制后蒜颜色为绿色,而糖醋
蒜泡制
后蒜颜色呈白色。2、做法
泡腊八蒜
一般以米醋为主,而糖蒜一般
用白醋泡
制,并且要加入糖。3、味道 腊八蒜味道微辣,炒白菜非常好吃;而糖醋蒜泡制后辣味很小,味道偏甜。腌制时候注意事项:1、用刀把蒜瓣的根部削掉一部分,...
腌
腊八蒜
清
醋
跟陈醋一起泡可以吗
答:
腌
腊八蒜
清醋跟陈醋一起泡可以。根据查询相关公开信息显示:腌腊八蒜一般用陈醋,颜色会比较好,也可以和
白醋
混合,颜色稍微浅一点,对味道没有影响。
腊八蒜
可以用发芽的蒜吗 大蒜发芽能做腊八蒜吗
答:
发芽的蒜可以
泡腊八蒜
。大蒜在发芽后不会产生对人体有害的物质,所以只要大蒜没有发霉变质就可以腌制腊八蒜。但是大蒜发芽后内部结构会变得疏松,所以用发芽大蒜腌制出来的腊八蒜较新鲜大蒜腌制出来的腊八蒜在口感上会差一些。虽然口感会差—些但是发芽大蒜是可以腌制腊八蒜的。
腊八蒜
用陈醋还是米醋?
答:
腌
腊八蒜
用米醋好。因为米醋主要是由大米类发酵而成的,发酵时间较短,所以
醋
香味比较纯粹,颜色也比较浅,用米醋泡出来的腊八蒜酸辣适中,蒜瓣的色泽也比较合适;而陈醋发酵时间长,风味更佳浓郁,腌出来的腊八蒜色泽偏黑,并且蒜瓣也不够绿,腊八蒜的口感也比较差。醋的品种有很多,常见的有米醋、陈醋...
腊八蒜
用热
醋泡
吗?
答:
腊八蒜
用热醋还是凉醋 一般直接用凉
醋泡
制就可以了。腊八蒜一般都要会用米醋,米醋的颜色是浅色的,腌蒜的颜色和以前一样。它是绿色的。口感酸辣,香气浓郁,略带甜味。那老醋熏醋泡蒜颜色黑,蒜不够绿,味道不好,尤其是熏醋,略带糊味,也许这就是它的特点。白醋不能用。白醋不是纯谷物酿造...
腊八蒜
如何腌制
答:
1、腌腊八蒜最好是用紫皮蒜,紫皮
蒜蒜
瓣小,长得瓷实,泡出来脆香;
泡蒜
的
醋
最好用米醋,米醋颜色浅,泡过的蒜色泽如初,酸辣适度。2、如果你喜欢偏甜的味道,
泡腊八蒜
时可以放少许白糖。3、想要腊八蒜快速变绿的话:① 可以加大温差,白天放在有阳光的阳台上,晚上放在暖气上或冰箱里;② 去掉...
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