88问答网
所有问题
当前搜索:
用白醋泡腊八蒜
腊八蒜
和糖醋蒜的区别是什么?
答:
主要区别是,性质不同、主要食材不同、特点不同、主要食用功效不同,具体如下:一、性质不同 1、
腊八蒜
腊八蒜通常是指
用醋
腌制的蒜,因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。2、糖醋蒜 糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。二、主要食材不同 1、腊八蒜 主要食材:醋和大蒜瓣儿。2、糖醋蒜 主要...
腊八蒜
的
醋
可以反复用吗腊八蒜的醋可不可以反复用
答:
1、
泡制腊八蒜
的
醋
不可以重复
使用
,不过,腌制好的腊八蒜,剩下的醋可以用来腌制小白菜,如果腌制腊八蒜的话,则不能重复使用。泡制腊八蒜的醋可以蘸着食物吃,比如吃饺子的时候,可以蘸取点腊八蒜的食醋,或根据个人口味不同其他很多吃法都可以。2、泡过的醋里面都是微小的颗粒,容易造成细菌滋生,...
腌
腊八蒜
用什么
醋
最好
答:
米醋。因为米醋色白,闻着还有淡淡的清香味,并且酸辣度适中,用米醋泡出来的
腊八蒜
,不仅具有淡淡的清香味,而且色泽还会用更翡翠。如果用陈醋,就会导致腌出来的蒜有少许的发黑。也不要
用白醋
,因为很多白醋都是固态白醋,而固态白醋是勾兑出来的,这种醋虽然酸,但是香味不足。
醋
冰糖
泡大蒜
的用法
答:
主料:
蒜
500g 辅料:香醋适量、盐适量、冰糖适量 第一步:准备整个大蒜。第二步:剥下大蒜。第三步:剥去大蒜皮。第四步:把去皮的大蒜放在无菌的玻璃瓶中。第五步:准备
醋
、冰糖和盐。第六步:在瓶子里放一点糖和盐,然后放进醋里。第七步:将调味醋倒入盛有蒜米的瓶中,盖上保鲜膜,放入冰箱...
米醋、香醋、陈醋哪个用来做
腊八蒜
更好吃呢?为什么?
答:
醋的颜色较深,容易影响马缨丹大蒜本身的绿色。如果浸泡的时间过长,拉巴蒜也容易变黑。米醋的颜色相对较浅。在冲泡过程中,不会对马褂蒜的颜色产生太大影响,而是使其颜色如初,鲜亮诱人。从外观上考虑,用米醋
泡腊八蒜
,有利于保持腊八蒜的原色,比用老
醋泡
好。在制作老醋的过程中,会先加入曲酒进行...
正宗
腊八蒜
的腌制方法
答:
正宗腊八蒜的腌制方法:
泡腊八蒜
在阴历腊月初八的这天来
泡制蒜
。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入
醋
,封上口,慢慢地泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。用料:大蒜适量、米醋1瓶、白糖1-2勺 腊八蒜的做法:1.我用的...
腊八蒜
用什么
醋
比较好
答:
米醋。因为米醋色白,闻着还有淡淡的清香味,并且酸辣度适中,用米醋泡出来的
腊八蒜
,不仅具有淡淡的清香味,而且色泽还会用更翡翠。如果用陈醋,就会导致腌出来的蒜有少许的发黑。也不要
用白醋
,因为很多白醋都是固态白醋,而固态白醋是勾兑出来的,这种醋虽然酸,但是香味不足。
大蒜怎么腌制好吃?
视频时间 01:40
腌制
腊八蒜
需要放入白糖吗?
答:
腌制
腊八蒜
是不需要放入食盐的,腌制好的腊八蒜本身就有一股辛辣的味道,可以当作小菜食用。在冬天腌制,主要是由于这时的大蒜大多经过低温储藏,蒜酶被激活,所以此时腌制腊八蒜是最好的。腌制腊八蒜还需要足够的
醋
,在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿,而对盐和白糖并没有要求。当然,腌制腊八蒜的时候...
陈醋可以
泡蒜
吗
答:
同时,大蒜对胃也是具有刺激作用的,所以大蒜不宜空腹食用,胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群,也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。所以,我们还是要合理膳食,适可而止。同时还要注意在饭店吃
醋泡
大蒜或在外面购买时,如果
蒜
有点发苦,可能是加入了糖精,这样的醋泡大蒜最...
棣栭〉
<涓婁竴椤
7
8
9
10
12
13
14
15
16
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜